Portugese tomatenjam, of zoals zij het noemen: doce de tomate. Een makkelijk en gezond recept voor deze zoete jam zonder suiker.
Categorie: Spreads
hummus met tonijn en zongedroogde tomaat
Dol op hummus, en in voor een beetje variatie? Voor het recept van deze hummus met tonijn en zongedroogde tomaat heb ik me laten inspireren door de simpele, maar overheerlijke tonijnsalades die vaak...
lupine hummus met avocado en pompoen
Wie houdt er niet van spreads? Ik blijf ermee experimenteren. Dit keer een spread met de lupineboon (tremoços in het Portugees), heel onbekend in Nederland, maar juist daarom zo leuk! De typisch...
Kruidenboter maken met zongedroogde tomaten
Kruidenboter met zongedroogde tomaten, paprika, knoflook en heerlijke mediterraanse kruiden. Super makkelijk te maken en ongelofelijk lekker.
Mais dip met zongedroogde tomaten
Zoek je een lekkere spread, maar een keer wat anders dan hummus? Deze maïs dip met zongedroogde tomaatjes is verrassend lekker en een beetje zoetig. En hij is binnen een paar minuutjes gemaakt!
Romige geitenkaas pesto met tijm en peterselie
Met pesto kun je daarbij eindeloos variëren wat betreft ingrediënten, en laat ik daar nou eens erg van houden! Ik eet namelijk zelden hetzelfde. Deze variatie was zó lekker dat ik hem graag met jullie deel! De typisch Italiaanse kaas (Parmezaan) en de basilicum zijn in dit recept verwisseld voor geitenkaas en spinazie, tijm en peterselie.
Het resultaat is een heerlijke, romige, kruidige én gezonde spread die het waarschijnlijk niet lang zal overleven!