if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Gepofte venkel van de BBQ met paprika en rozijnen

25 augustus 2019

Deze gepofte venkel van de bbq met paprika, rozemarijn en rozijnen is een heerlijke, gezonde en originele manier om je groente op de BBQ te bereiden.

Meer groente op de BBQ

We gaan steeds vaker gezonder barbecuen! De associatie BBQ en kilo’s vlees wordt gelukkig beetje bij beetje kleiner in ons land. Tegenwoordig kom je bijvoorbeeld ook steeds meer groente recepten tegen wanneer je op BBQ recepten zoekt. En dat is leuk, want je kan zoveel meer met je zomerse grill dan alleen een stukje vlees grillen! Daarnaast is het natuurlijk ook leuk om af te wisselen met je groente en niet altijd weer diezelfde salade erbij te eten. Denk bijvoorbeeld aan gevulde avocado of gegrilde avocado door de salade.

Venkel van de BBQ

Maar heb je ook wel eens gedacht venkel van de BBQ? De venkel wordt heerlijk zacht van textuur én van smaak. Venkel is ook heerlijk om te roosteren op de BBQ, maar deze gepofte venkel met paprika, rozemarijn en rozijnen in een pakketje is één van onze favoriete combinaties.

Meer BBQ recepten:

gestoofde venkel van de bbq

Recept gepofte venkel met paprika, rozemarijn en rozijnen van de BBQ

Een super smaakvol bijgerechtje waarbij de groenten worden gepoft in een aluminium pakketje. Snijden, mengen en wachten zo simpel kan het zijn! Heerlijk te combineren bij een visspiesje, stukje zalm of bijv. lamskoteletjes met broccoli couscous. Een lekker broodje of zoete aardappel erbij en smullen maar!

Wat heb je nodig voor twee personen:

  • 1 venkelknol
  • 1 gele paprika
  • 2 el rozijnen
  • 4 kleine takjes rozemarijn
  • olijfolie
  • zout en peper naar smaak
pakketje van venkel van de bbq

Bereiding:

  1. Ontdoe de venkel van de kern en steeltjes en snijd in fijne reepjes.
  2. Snijd ook de paprika in reepjes en meng dit door elkaar met de overige ingrediënten.
  3. Verdeel het over een aluminium of bakpapier velletje en vouw deze dicht tot een pakketje.
  4. Leg het venkel pakketje ongeveer 30 minuten op de BBQ tot alles lekker zacht gesmoord is en de smaken goed zijn ingetrokken.

Bom apetite!

Heb je dit recept voor gepofte venkel van de BBQ geprobeerd? Laat het ons weten in de comments wat je ervan vond. Of deel jouw creatie op Facebook of Instagram en tag @saudalicious om het met me te delen!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief en ontvang de nieuwste blogs, recepten en fijne Saudalicious extra’s gratis in je mailbox!

0 reacties

Trackbacks/Pingbacks

  1. Geroosterde spruiten met druiven uit de oven | Saudalicious - […] Gepofte venkel met paprika en rozijnen […]

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer inspiratie in je mailbox?

Over mij

Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

Mijn favoriete Portugese kookboek

Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

Meer kook inspiratie

KokenKoken

Pin It on Pinterest

Share This