Jenny deelt het familierecept van de oma van haar vriend, voor de traditionele Kaapverdiaanse cachupa. Je vindt hier het originele recept en een aantal tips voor een makkelijkere variant met ingrediënten die gemakkelijk bij je buurtsuper te verkrijgen zijn.
(Oud) brood over en dit omtoveren tot één van de lekkerste gerechtjes uit de Portugese keuken? Probeer deze migas met Portugese chouriço!
Recept voor heerlijke chorizo broodjes, geïnspireerd op de Portugese Pão com chouriço. Gemakkelijk en snel met kant-en-klaar vers pizzadeeg!
Gebakken shiitake champignons; een “petisco” die je veel in Portugal ziet. De kruidige chorizo geeft het gerecht net wat meer pit.
Deze gevulde pompoen met gehakt is makkelijk te maken en een echte eye-catcher op tafel! De compote van rode wijn en vijgen maakt het gerecht extra smaakvol en herfst-proof.
Een lekker en gezond recept voor een Portugese pizza met een bodem van wortel. Dit recept is geïnspireerd op de originele “Pizza Portuguesa” maar dan nét iets gezonder.
Deze witlofhapjes met romige avocado, garnalen en knapperige chorizo zijn lekker, gemakkelijk te maken en zien er ook nog eens erg leuk uit!
Een heerlijke, gemakkelijke en verwarmende gehakt-quinoa stoofschotel. De eerste hap doet je al aan Portugal denken en dat is nooit verkeerd!
Net als in Spanje zijn ze in Portugal gek op ham; “presunto”. Je ziet dit dan ook vaak in vele variaties terug in zowel lunch als hoofdgerechten. In dit recept is hij lekker warm en knapperig door hem even in de oven mee te laten bakken met de groenten. De radijsjes en bramendressing geven het recept een bijzondere en smaakvolle twist!
Carne á Portuguesa, een klassiek en gemakkelijk gerecht uit de Portugese keuken. Dit recept lijkt erg op het authentieke recept, maar dan met een kleine, fruitige en verrassende twist.
Speciaal voor jou als lezer/volger korting met code SAUDALICIOUS bij:
Je helpt me enorm als je boekt of bestelt bij onderstaande webshops via deze links:
Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.
Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.
