Jenny deelt het familierecept van de oma van haar vriend, voor de traditionele Kaapverdiaanse cachupa. Je vindt hier het originele recept en een aantal tips voor een makkelijkere variant met ingrediënten die gemakkelijk bij je buurtsuper te verkrijgen zijn.
Categorie: vlees
Migas de chouriço – met lá e cá servies
(Oud) brood over en dit omtoveren tot één van de lekkerste gerechtjes uit de Portugese keuken? Probeer deze migas met Portugese chouriço!
Portugese pão com chouriço recept
Recept voor heerlijke chorizo broodjes, geïnspireerd op de Portugese Pão com chouriço. Gemakkelijk en snel met kant-en-klaar vers pizzadeeg!
Gebakken shiitake champignons met chorizo
Gebakken shiitake champignons; een “petisco” die je veel in Portugal ziet. De kruidige chorizo geeft het gerecht net wat meer pit.
Gevulde pompoen met gehakt en rode wijn-vijgencompote
Deze gevulde pompoen met gehakt is makkelijk te maken en een echte eye-catcher op tafel! De compote van rode wijn en vijgen maakt het gerecht extra smaakvol en herfst-proof.
Portugese pizza recept met bodem van wortel
Een lekker en gezond recept voor een Portugese pizza met een bodem van wortel. Dit recept is geïnspireerd op de originele “Pizza Portuguesa” maar dan nét iets gezonder.
Witlofhapjes met avocado, garnalen en knapperige chorizo
Deze witlofhapjes met romige avocado, garnalen en knapperige chorizo zijn lekker, gemakkelijk te maken en zien er ook nog eens erg leuk uit!
Gehakt-quinoa schotel met Portugese smaken
Een heerlijke, gemakkelijke en verwarmende gehakt-quinoa stoofschotel. De eerste hap doet je al aan Portugal denken en dat is nooit verkeerd!
Geroosterde groenten met “presunto” en bramen- dressing
Net als in Spanje zijn ze in Portugal gek op ham; “presunto”. Je ziet dit dan ook vaak in vele variaties terug in zowel lunch als hoofdgerechten. In dit recept is hij lekker warm en knapperig door hem even in de oven mee te laten bakken met de groenten. De radijsjes en bramendressing geven het recept een bijzondere en smaakvolle twist!
Carne á Portuguesa met een twist
Carne á Portuguesa, een klassiek en gemakkelijk gerecht uit de Portugese keuken. Dit recept lijkt erg op het authentieke recept, maar dan met een kleine, fruitige en verrassende twist.
Saudalicious steunen?
Geniet je van de content van Saudalicious via Social Media en de blog? Wil je iets bijdragen aan het platform Saudalicious zodat ik gratis content over Portugal, eten en gezondheid kan blijven maken? Dat vind ik super lief! Je kunt via deze link via je bankaccount of Paypal een zelf te kiezen bedrag doneren. Alle kleine beetjes helpen :). Oh, en let me know, zodat ik je kan bedanken!
Korting met code SAUDALICIOUS bij:
Voor Portugal én Nederland
- Prozis: code SAUDALICIOUS voor allerlei gezondheid en sport gerelateerde producten (NL en Portugal)
- Duurzame sportkleding: SAUDALICIOUS voor -10% op Mijn favo duurzame sportkleding van Iron Roots (wereldwijd)
- Supplementen: SAUDALICIOUS voor -€10,- op kwalitatieve, duurzame en voorgesorteerde supplementen om gezond te blijven van Vitaily (Europa)
- Portugees Leren: Gebruik code SABINE15 bij de check-out voor 15% korting op alle cursussen van Mia! (wereldwijd)
- Body & Fit: Kortingscode van 10% verkrijgbaar vragen via een berichtje naar mij op social media! Hier bestel ik soms supplementen, maar vooral vegan eiwitpoeder met de minste troep die ik tot nu toe heb gevonden én stevia drops. (Europa)
Alleen voor Nederland:
- EMB Test: SAUDALICIOUS voor -5% op een gezondheidscheck op basis van energetisch morfologische bloedtest bij Food your Thought (NL)
- Kombucha & Waterkefir: SAUDALICIOUS voor -€5,- op suikervrije kombucha’s of waterkefir van Aard’g (NL+BE)
- Duurzame slow fashion: SAUDALICIOUS voor -15% op het prachtige duurzame slow fashion merk Common & Sense (NL)
- Pastel de nata: SAUDALICIOUS voor -10% op Pastéis de nata uit Lissabon van Mister Nata (NL)
- Gezond glutenvrij brood: SAUDALICIOUS voor -10% op de gezonde meelmixen van Oerchef. Super vers, simpel en snel; water, eitjes, mengen en in de oven!
- Natuurlijke skincare: SAUDALICIOUS voor -10% op 100% natuurlijke skincare van Botanical Beauty (NL)
- Testa Omega-3: SAUDALICIOUS voor -10% op duurzame en visvrije omgea-3 supplementen
Alleen voor Portugal:
- Origens bio: SAUDALICIOUS voor -10% bij deze fijne online store waar je veel biologische producten vindt!
- Captain Kombucha: SAUDALICIOUS voor -20% korting op mijn favoriete kombucha en waterkefir van Portugal
Iets nodig van onderstaande webshops? Door deze links te gebruiken steun Saudalicious, omdat ik dan een kleine commissie ontvang. Kost jou niets extra’s.