28 november 2018 | Alle recepten, Bijgerechten, Lunch, Recepten
In Portugal wordt er heel veel brood gegeten. Niet zoals wij in Nederland; een boterham met een plak kaas als lunch, maar op veel verschillende andere manieren. Vaak zo uit de hand of bij het avondeten. De Portugezen kopen volgens mij gewoon vaak te veel eten...
19 november 2018 | Alle recepten, Lunch, Recepten
Een gemakkelijk recept voor heerlijke chorizo broodjes, geïnspireerd op de Portugese Pão com chouriço. Zo gepiept door het gebruik van kant-en-klaar vers pizzadeeg. Pão com chouriço Dit is eentje waar vooral mijn vriend niet genoeg kan krijgen als we in Portugal zijn....
21 oktober 2018 | Alle recepten, Bijgerechten, Petiscos, Snacks, Recepten, Voorgerecht
Een veel voorkomend petisco gerechtje in Portugal ; gebakken shiitake met chorizo. Een mooi voorbeeld van hóe lekker simpel kan zijn met gebruik van de juiste bereiding, pure ingrediënten en lekkere kruiden. Eet het als onderdeel van je tapastafel, als voorgerechtje...
17 februari 2018 | Alle recepten, Hoofdgerecht, Recepten
Deze gevulde pompoen met gehakt is makkelijk te maken en een echte eye-catcher op tafel! De compote van rode wijn en vijgen maakt het gerecht extra smaakvol en herfst-proof. Pompoen Voor diegenen die net als ik geen genoeg kunnen krijgen van deze heerlijke groente, is...
31 januari 2018 | Alle recepten, Hoofdgerecht, Lunch, Recepten
Een lekker en gezond recept voor een Portugese pizza met een bodem van wortel. Dit recept is geïnspireerd op de originele “Pizza Portuguesa” maar dan nét iets gezonder. Je kunt natuurlijk ook alleen het recept voor de wortelbodem gebruiken en de pizza naar...