Deze gezonde en romige zoete aardappel smoothie zónder banaan met carobe poeder, kaneel en vijgen is alsof je je dag begint met een toetje!
Romige zoete aardappel smoothie (zonder banaan)
Lees meer
Categorie: vegetarisch
Vegan bietensalade met sinaasappel en tahini
Deze vegan bietensalade met sinaasappel is super makkelijk te maken en je hebt gelijk eens iets anders dan de standaard salades. De sinaasappel en verse munt geven de salade een extra fris zoete twist en de tahini en balsamico maken het geheel helemaal af!
Gezonde pindakaas koekjes met kokos en sinaasappel (vegan)
Een heerlijk simpel recept voor gezonde pindakaas koekjes met kokos en sinaasappel met slechts 4 ingrediënten. Licht knapperig en lekker chewy!
romige pompoensoep met kastanjes en rozemarijn
Deze pompoensoep met kastanjes is een ideale manier om lekker warm te worden na een wandeling. Zo gemaakt, vol smaak, romig en natuurlijk ook nog heel gezond.
Vegan worteldip “à Algarvia”
Deze makkelijke vegan worteldip met Portugese roots is lekker voor bij de borrel, maar kan ook prima op een cracker of boterham bij de lunch.
Vegetarisch eten in Portugal, kan dat?
Heb je als vegetariër eigenlijk wel iets te zoeken in Portugal? Portugal is immers het land van vlees en vis, toch? Nou, niet helemaal…
Ovos / huevos rotos met zoete aardappel friet
“Huveas rotos”, of “ovos rotos”. Het recept voor dit smaakvolle Spaanse / Portugese comfort-food gerecht. Mét tip om het een tikkeltje gezonder te maken.
Gegrilde asperge salade met geitenkaas en pesto
Dit recept voor deze gegrilde asperge salade met geitenkaas en een lekkere pesto met peterselie en munt is perfect als bijgerecht of heerlijke lunch.
Venkel salade met aardbeien en feta
Dit recept voor venkel salade met aardbeien, feta, munt en walnoten is perfect als bijgerecht of natuurlijk als lunch. Vol vitamines, smaak én kleur.
Gegrilde witte asperges met paprika geitenkaas saus (vega)
Een heerlijk vegetarisch recept met gegrilde witte asperges, eitjes, champignons en paprika geitenkaas saus. Een keer wat anders met het witte goud!
![Montanha Russa 🎢
Dat woord las ik laatst in een boek over psychologie en leefstijl dat ik in het Portugees lees om een beetje te oefenen. Vanuit de context vertaalde ik het als 'een achtbaan'. En dat woord in figuurlijke zin is eigenlijk een mooie omschrijving van mijn afgelopen weken.Er gebeurt veel, zowel hier als bij het thuisfront in NL. En vooral dat laatste is niet altijd makkelijk. Maar ik heb nog geen seconde spijt gehad van de verhuizing. We hebben het fijn samen en proberen ons leven steeds meer in te delen naar hoe wij ons op ons best voelen. Ook wat betreft contacten met Nederland. Natuurlijk is dat even zoeken.De afgelopen weken sinds onze verhuizing naar Portugal hebben we even goed vakantie genomen. Tijd genomen om te wennen, te settelen, mentaal tot rust te komen, de keus te verwerken en ook om nieuwe plekken te ontdekken💛. We hebben veel gezien in korte tijd en het voelt voor mij alsof we hier al maanden zijn.Sinds twee weken zijn we weer begonnen met werken. We werken nu 3 dagen in de week in de avonden. Overdag tijd om te genieten van de zon en nog ergens naartoe te gaan. De rest van de week tijd voor leuke trips en klusjes. Eerlijk gezegd een droomscenario voor mij. 😍 We hebben hier samen keihard voor gewerkt en de nodige risico's genomen. Ik had een paar jaar geleden nooit durven dromen dat dit nu mogelijk zou zijn.En toch, weer aan het werk gaan was even een omschakeling. Ineens weer bewust te moeten zijn van de tijd⌛, dingen die perse nu moeten worden opgelost⏱️, lang achter elkaar focussen achter meerdere beeldschermen💻... etc. Ik merk dat dat allemaal niet meer vanzelf gaat. Ongelofelijk hoe snel die vrijheid went.Heel benieuwd of die omschakeling iedere week een beetje beter zal gaan.Tot zover wat hersenspinsels van mij uit Portugal.Hoe ziet jouw werkweek eruit? En hoe zou jouw ideale werkweek eruit zien? Komen die een beetje overeen? ⤵️ Ik ben heel benieuwd![EN in comments]#saudalicious
#calmalifestyle
#consciouslifestyle](https://saudalicious.com/site/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Over mij
Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.
Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.
Meer kook inspiratie
