Deze dadel feta balletjes zijn heerlijk als snack of traktatie, als onderdeel van een brunch of borrel met vrienden. De beauties zijn super makkelijk te maken en je hebt er slechts 4 ingrediënten voor nodig!
Kaas met zoet combineren
Wist je dat feta en dadels een match made in heaven zijn!? De combinatie van het zoute, ziltige van de feta met het karamel-achtige zoete van de dadels is echt geweldig. Als je houdt van pittige en smaakvolle kazen met een zoetje zoals jam, compote, druiven etc. dan zijn deze dadel feta balletjes echt een snack voor jou! En dan is de kans groot dat je onderstaande recepten ook kunt waarderen 🙂
- Venkel salade met aardbeien en feta
- Gevulde zoete aardappel met mozarella en vijgen
- Zuurkool uit de oven met feta en rode ui in Portwijn
- Zomerse BBQ salade met vijgen, frambozen en geitenkaas
- Bieten lijnzaad pannenkoekjes met druiven en geitenkaas
- Hapjes van vijgen, geitenkaas en champignons
Recept dadel feta balletjes
Bij recepten zoals deze, met maar weinig ingrediënten, is de kwaliteit van de ingrediënten des te belangrijker! Ik gebruikte biologische feta, gedroogde rozemarijn uit de tuin en verse Dalia Sukkary dadels van Yogi&Yousef, de lekkerste dadels die ik ooit heb geprobeerd! Deze hoef je ook niet te weken dus dat is lekker makkelijk. Gebruik jij andere, minder zachte dadels die niet zo gemakkelijk mengen in de keukenmachine? Laat ze dan vooraf eventjes weken.
Ingrediënten voor 15-20 snack balletjes
- 200 g feta
- 200 g zachte dadels (gewogen zonder pit)
- 1 el gedroogde rozemarijn
- 50 g fijngehakte, ongezouten pistachenoten
PS: gebruik de code SAUDALICIOUS voor 10% korting op alles van Prozis (waaronder pistache noten) in dit recept (affiliate link)
Bereiding
- Breek de feta en verdeel deze met de zachte dadels en rozemarijn in een keukenmachine. Laat de keukenmachine draaien totdat alles door elkaar gemengd is en je er balletjes van kunt maken. Maar niet te lang; zorg dat je nog wat stukjes feta en dadel kunt zien.
- Vorm met je handen een aantal balletjes van ongeveer gelijke grootte.
- Rol de balletjes door de gehakte pistache en laat ze een uurtje in de koelkast opstijven.
Bom apetite!
Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!
Vond je dit artikel leuk of inspirerend? Deel het via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!
Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.
0 reacties