Het perfect gekookte eitje
Een gekookt eitje is toch heerlijk zo op z’n tijd? Vaak heeft ieder wel zo zijn voorkeur; zacht, half hard of hard gekookt. Toch denk ik dat het ook afhangt van waarbij je je gekookte ei eet. Alhoewel ik al enorm kan genieten van het uitlepelen van een eitje met wat zout en peper, zijn er een hele hoop leuke en lekkere recepten waarin je je perfect gekookt eitje kunt verwerken!
Tot voor kort kookte ik mijn eitjes altijd in een steelpannetje en gebruikte ik hierbij een kookwekker. Meestal kwamen ze er dan hardgekookt uit. Niet perse omdat dit de bedoeling was, maar vaak ook omdat ik de kookwekker vergat te zetten of omdat hij om de één of andere reden niet af ging. Het “perfect gekookte eitje” was dan ook niet zozeer aan mij besteed…
Eierkoker van Emerio
Enkele dagen geleden kreeg ik de vraag of ik de eierkoker van Emerio wilde uitproberen. Ik heb nog nooit eerder eitjes gekookt met een eierkoker dus ik was benieuwd. Er kunnen 6 eieren tegelijkertijd in de koker. Het werkt eigenlijk heel simpel. Je doet twee kuipjes water in het pannetje, je prikt een gaatje in de bovenkant van de eieren, zet ze in de koker en druk op “aan”. Vervolgens is het wachten. Een stem geeft aan hoe ver de eieren gekookt zijn; zacht, half hard, hard of er tussenin (dit laatste wordt met een piepje aangegeven).
Ik vind het ideaal dat je de eitjes precies op het juiste moment eruit kunt halen zodat je een perfect gekookt eitje hebt. Het enige nadeel is wel dat het extra ruimte in je keuken(kastje) inneemt, terwijl wij met z’n twee niet zo snel 6 eieren tegelijkertijd zouden klaarmaken.
Ik zal de eierkoker met name tevoorschijn halen voor een feestje als ik meerdere gevulde eitjes wil maken (zie hieronder voor het recept!). Ook kan ik hem af en toe gebruiken voor onze mealprep; zo’n gekookt eitje kun je nog wel een week in de koelkast bewaren en is een ideale toevoeging aan je salade of als tussendoortje. Benieuwd naar de Emerio eierkoker? Hier kun je hem vinden!
3 recepten met een perfect gekookt eitje
Zoete aardappel salade met tonijn en ei
Voor deze salade haalde ik de eitjes eruit toen ze half hard gekookt waren. De iets zachte structuur van het eigeel past samen met de zachte zoete aardappel perfect bij de frisse salade!
Gevulde eieren met sardines en avocado
Deze gevulde eitjes met sardines, avocado en citroen zijn gemaakt met hardgekookte eieren. Een gezonde, makkelijke borrelhap vol eiwitten en goede vetten!
Makkelijke olijfbroodjes met een zacht gekookt eitje
Soms past een heerlijk zacht gekookt eitje perfect in een gerechtje. Dit hartige, knapperige broodje met olijven en geitenkaas was de perfecte match!
Vind je dit artikel leuk? Delen wordt op prijs gesteld!
Heb jij één van deze heerlijke receptjes met een gekookt eitje geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en @saudalicious of @saudalicious te taggen in de posts!
*Dit artikel betreft een samenwerking
*Dit artikel bevat affiliate links
Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.
Ik krijg hier lekkere trek van…. Vooral van die gevulde eieren, want daar ben ik echt dol op.
Heerlijk zijn die gevulde eitjes he 🙂 Ik maak ze zelf eigenlijk heel weinig, maar kan er ook erg van genieten!
Er gaat niets boven een lekker gevuld eitje. Dat is mijn ultieme hapje. In het verleden kookte ik zelf wel eens een paar eieren voor mezelf omdat ik zin had in een gevuld eitje, genieten!
Haha, heerlijk toch! Eigenlijk is het ook zo gemaakt!
een half zacht eitje, waar het ei-geel nog net in te soppen valt is mijn ideaal gekookte eitje voor bij het ontbijt 🙂 En inderdaad, soms best moeilijk te maken
Ik hou van eieren! Al helemaal gevulde eieren. Ik roer ze ook wel eens in de pan en dan in een bakje met beetje kruiden en lekker eten! Haha