if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Altos e baixos #45 | Februari 2024

14 maart 2024

Februari was een hele gezellige maand voor ons. Een week vol feest, veel lekker eten, bezoekjes aan twee accommodaties waar we al een tijdje graag naartoe wilden en meer! Lees je weer mee?

Wil je iedere maand de nieuwste blogs, tips en kortingen in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in via deze link voor mijn nieuwsbrief.

–> Lees hier alle Altos e Baixos

Ons dagelijks leventje thuis

Buiten alle tripjes die we maken en waar ik vooral veel over deel op Social Media, zijn we natuurlijk ook gewoon lekker thuis, in ons huisje in een klein dorpje, aan de voet van het natuurpak Serra de Aire e Candeeiros :). Iedere maand deel ik in deze blog over onze ‘dagelijkse dingetjes’ en andere ‘avonturen’ (rondom) thuis.

Nieuwjaars Evaluatie Momentje

Twee keer per jaar pakken wij een momentje om samen te kijken naar de afgelopen maanden, aan de hand van onze persoonlijke “kernwaarden”. Normaal gesproken is het eerste evaluatiemoment van het jaar gelijk in januari, maar omdat we toen bezoek hadden en op vakantie gingen, werd het een maandje later dit keer.

“Zijn dezelfde dingen nog steeds even belangrijk voor ons?” “Wat hebben we zoal gedaan?” “Wat hebben we bereikt?” “Welke nieuwe gewoontes hebben we ontwikkeld of zijn er juist onbewust ingeslopen?”  “Welke veranderingen hebben we doorgevoerd die we de vorige keer hebben besproken en hoe gaat dat?” Dat soort vragen dus!

Natuurlijk praten we geregeld over onderwerpen die schuren aan onze waarden en ideeën over hoe we graag willen leven. Daarbij  veranderen we onze gewoontes ook gewoon wanneer we daar zin in hebben, maar zo’n vast evaluatie moment vinden we toch fijn. Het zorgt ervoor dat we alles even nalopen en bepaalde gewoontes niet blijven doen ‘omdat we ze nu eenmaal altijd zo doen’. Het houdt ons scherp, zowel op persoonlijk vlak als in onze relatie. Ik deelde dit via de stories op Instagram en kreeg er veel positieve reacties op. Dus wie weet inspireer ik er via deze weg weer iemand mee door dit te delen :). 

Uiteraard maken we er altijd een momentje met een fijne wandeling én lekker eten van. Dat we daar beide van genieten hoeven we niet te bespreken, haha :). Dit keer was het een wandeling en etentje in Santarém. We namen het lunch-menu bij Dois Petiscos (aanrader!) en tussen de gangen door pakten we ons boekje (dit houd ik bij in mijn purpuz planner), met de onderwerpen die we iedere keer bespreken. 

Zomer en herfst in één maand

Wij zijn het liefste buiten en wandelen graag. Maar wel het allerliefst met mooi weer :). Gelukkig hebben we een aantal dagen prachtig weer gehad, waardoor ik al helemaal zin kreeg in de lente. We genieten dan volop door lekker veel buiten te zijn; wandelen, picknicken, padellen. Ik hou ervan!

Maar helaas, ook de herfst heeft zich flink laten zien en er is een hoop regen gevallen. Op die dagen proberen we nog steeds lekker actief te zijn, en wandelen we zo goed mogelijk tussen de buien door en sporten we lekker binnen. En soms regent het de hele dag en moeten we het ermee doen. Dan trekken we onze regenjassen en trotseren we als echte Hollanders de regen. Natuurlijk komen we dan letterlijk geen mens tegen op straat die óók buiten in de regen loopt. Wanneer mensen die ons kennen ons dan zien vanuit de auto vragen ze vaak verschrikt waarom we in hemelsnaam vandaag buiten moeten lopen, haha :).

Festas de Amiais de Baixo

Ieder jaar, een week voor Carnaval, vijf dagen lang, verandert ons kleine, schattige, rustige dorp, dat soms bijna verlaten aanvoelt, in een levendige stad die plotseling duizenden mensen trekt. Veel emigranten plannen rond deze periode hun reis terug naar hun roots (zoals wij deden toen we hier nog niet woonden), en mensen komen uit het hele land.

Voor ons is het een mooie kans om nieuwe mensen uit de omgeving te leren kennen en onze Portugese taalkunsten een boost te geven. Overdag zijn er processies waarbij heiligenbeelden worden gedragen door de inwoners.

Veel mensen uit het dorp openen hun deuren en bieden elkaar hapjes en drankjes aan. Er zijn zelfs beroemde “huizenrondes” die mensen lopen. Zie het als een soort kroegentocht, maar dan langs huizen die het leuk vinden hieraan mee te doen en hun deuren te openen en hapjes en drankjes met iedereen te delen. Ook voor Portugal is dit heel bijzonder, hebben wij ons meerdere keren laten vertellen. Iedereen is dag en nacht te vinden op straat of in het paviljoen waar de concerten en DJ’s zijn. Zie hier het filmpje dat ik maakte van dit jaar, welke trouwens heel goed werd ontvangen en vaak werd gedeeld door de mensen uit ons dorp haha. 

Voor degenen die ons kennen: Jup, wij zijn over het algemeen niet (meer :)) zo van het vele ongezond eten, tot laat uit en veel alcohol drinken, maar voor deze dagen maken we vaak een uitzondering en gaan we lekker mee met de flow :). Wel zijn we dit jaar wat eerder naar bed gegaan dan vorige jaren. Dus niet meer ‘s ochtends vroeg, maar midden in de nacht haha. Tussen het programma door zorgen we dat we nog enigszins fit blijven door lekker te wandelen en te sporten. En af en toe nee te zeggen tegen het zoveelste wijntje. Als je een beetje om je gezondheid geeft is af en toe toch ‘nee zeggen’ tegen drank en eten sowieso een goede oefening hier in ons dorp, hebben we gemerkt de laatste jaren :).

We hebben altijd wat tijd nodig om te herstellen en onze biologische klok te herstellen als dit voorbij is, maar gezellig is het absoluut! We leren altijd weer nieuwe mensen uit het dorp kennen tijdens het festival. Dit keer hebben we er wat padel-maatjes aan overgehouden :). Gelukkig zijn de meeste mensen tijdens het festival vrij van hun werk waardoor dit vaak hét ideale moment is om niet alleen nieuwe mensen te leren kennen, maar zeker ook om af te spreken met vrienden. We zijn uit wezen eten, hebben de tocht gelopen met wat vrienden, en zijn bij mensen thuis langs geweest. 

Gezelligheid

Gesproken over gezelligheid… Tussen onze tripjes en vakanties door proberen we ook altijd wel even tijd te maken voor het onderhouden van de contacten die we in de afgelopen tijd hebben opgedaan. We werken in de avond en in de weekenden zijn we vaak weg, dus des te belangrijk om af en toe wel iets te plannen. Deze maand was er naast het festival en onze tripjes weinig tijd over, maar konden we, ondanks ons werk, gelukkig wel aanwezig zijn bij het surprise etentje voor mijn nichtje, georganiseerd door haar vriend. Het voordeel dat etentjes hier zo laat zijn, is dat we soms maar een klein beetje hoeven te schuiven met onze werktijden, waardoor we alsnog na het werk kunnen aanschuiven :). Het was een heel gezellig etentje bij ons favo restaurant hier in onze omgeving: “Retiro dos Pacotes”. Ik maakte geen foto hier, maar wél van de dadel bonbons die ik voor haar maakte 🙂 Waar we natuurlijk stiekem zelf ook wat van hebben geproefd. De chocolade die over was topte ik af met noten en kaneel en smulden we nog wat daagjes van :).

Ook leuk is het natuurlijk om nieuwe mensen te leren kennen. Marjon van Quinta da Sobreira had mij via social media al een paar keer uitgenodigd om eens langs te komen wanneer we in de buurt zouden zijn (zilverkust). Steeds als we daar waren kwam het er maar niet van, dus we besloten er maar gewoon op een vrije zaterdagmiddag naartoe te rijden. We kregen een rondleiding door hun (moes)tuin, en Marjon had een een heerlijke lunch voor ons gekookt. Uiteindelijk stapten we in de auto met een hele hoop plantjes. Zo lief! Voordat we naar huis reden maakten we nog een korte, mooie wandeling langs de Lagoa de Óbidos.

Smullen!

Als we thuis zijn, niet op pad zijn en geen etentjes hebben, kook ik graag! Eigenlijk is dat hetgeen wat ik het meest mis tijdens vakanties of tripjes; mijn eigen eten. Zowel qua smaak (al is uit eten gaan ook heel vaak heel lekker, maar toch kook je zelf precies zoals je het lekker vindt, toch?), als qua gezondheid. Ik voel me echt véle malen fitter, energieker en gezonder als ik een tijdje thuis eet. Een beetje balans tussen uit en thuis is dus wel fijn.

Soms hebben we van die periodes dat we iets hebben (her)ontdekt en zo lekker vinden dat we het meerdere keren per week eten. Een paar dingen die we deze maand vaker aten;

  • Krokante, warme dadels uit de airfryer met homemade notenpasta of gezouten boter (zie hier hoe je die maakt).
  • Bijna iedere ochtend eten we een homemade proteïne cakeje die ik van te voren maak. Het recept hiervan vind je ook op mijn Instagram (via deze link). Ik maak er per keer steeds twee soorten van en varieer steeds met smaken afhankelijk van het seizoen en waar we zin in hebben. Deze maand dus lekker met bijvoorbeeld sinaasappel- en citroenzest en -sap en warme kruiden of cacao.
  • Een heerlijk Midden Oosters bordje, met onder andere een tomatenstoof met geroosterde aubergine en courgette, linzen pilav, yoghurtsaus en zelfgemaakte köfte. Het uitgebreide recept heb ik in mijn Instagram kanaal gedeeld, als je hier lid van wordt ontvang je meer van dit soort extra’s en tips :).

En natuurlijk nog veel meer :), zoals spreads met groenten, wortel frietjes met homemade mayo, warm fruit uit de airfryer enz.

Tripjes binnen Portugal

Deze maand hebben we voor twee samenwerkingen weer hele leuke accommodaties mogen bezoeken.

Casa Nossa

Zo werden we uitgenodigd bij Casa Nossa, een geweldig huis, waarvan we niet hadden gedacht er ooit te zullen verblijven. Het concept van dit prachtige verblijf is bedacht door chef-kok José Avillez (bekend van meerdere sterrenrestaurants in o.a. Lissabon en Dubai) en Sofia Ulrich. Precies één jaar geleden openden ze hun deuren. We volgden hen al een tijdje op Instagram en deze maand kwam een kleine droom uit: we mochten een nacht verblijven tijdens de “open week”. Tijdens deze week werden de kamers apart verhuurd, maar normaal gesproken is het enkel mogelijk om het gehele huis in één keer te huren.

Zowel bij het normale concept als bij de open week, wordt je volledig in de watten gelegd. Je krijgt drie heerlijke maaltijden, en tussendoor kun je je vermaken met de sauna, gym, padelbaan, de tuin, de boot, bioscoop, het zwembad, jacuzzi, en ga zo maar door. Genoeg te doen om je niet te vervelen dus. Het is dus echt een plek waar je helemaal tot rust kan komen en echt ‘thuis’ bent. 

Het huis is prachtig en de locatie met uitzicht over het meer is ongekend. Het is duidelijk dat alles met zorg wordt geselecteerd; de decoratie van het huis, de ingrediënten van de gerechten, het beddengoed, het servies, en zelfs het personeel. Wij hadden verwacht dat het allemaal erg formeel zou aanvoelen, maar dat viel ontzettend mee. Ze zijn heel vriendelijk en weten zich goed aan te passen aan de persoon en een perfecte balans te vinden tussen formeel en informeel. Wel wordt je echt als een koning behandeld, waar wij wel even aan moesten wennen, haha. We zijn er in totaal dus maar één nacht verbleven en zo’n 30 uur geweest. Hiervoor moesten we wel zo’n 3 uur rijden voor één enkele reis, wat ons in het begin even deed twijfelen of we het moesten doen, maar dat was de ervaring achteraf helemaal waard! En de route naar dit plekje in de Alentejo is ook niet verkeerd trouwens ;). We doen ook altijd zoveel inspiratie op qua architectuur, bouwmaterialen, stijlen, inrichting, kavels, etc… Dat gaat in de toekomst zeker nog van pas komen! Zie hier de reel die we voor hen maakten.

Salvaterra

Kort daarna werden we uitgenodigd voor twee nachten bij Salvaterra. Voor ons, voor Portugese begrippen – en in vergelijking met de vorige trip – “om de hoek”; een uurtje zuidwaarts. Ook deze plek kenden we al een tijdje en volgden we al langer. Deze accommodatie bevindt zich in een relatief ‘saai’ dorpje in Ribatejo (de provincie waar wij ook wonen). Zelfs vanaf de buitenkant heb je geen idee dat deze plek zo magisch is! Want zodra je binnen bent, waan je je in een tropisch oord. De tuin is één grote jungle met de mooiste planten en bomen en de huisjes zijn heel mooi, natuurlijk ingericht. Wij hadden niet echt fantastisch weer toen we er waren, maar gelukkig wel perfect om ook van de sauna te genieten. Het zwembad gebruikten we als cold plunge tussen de sauna sessies door :). Voor het ontbijt krijg je een mandje vol lekkers (o.a. toepasselijk tropisch fruit) afgeleverd aan je huisje.

We verbleven hier doordeweeks, wat voor ons ook betekent dat wij ‘gewoon’ moeten werken. Fijn aan ons werk, is dat dat lekker online kan. Wanneer we beide moeten werken is dat op andere plekken soms wel een kleine uitdaging, vooral als we slechts één kamer en geen huisje hebben. Dit keer hadden we het creatief opgelost; ik in de slaapkamer, Dennis in de badkamer (met de deur als achtergrond, niemand die dat doorheeft haha). Na het eten hadden we nog tijd om lekker uit eten te gaan. We hebben twee keer heerlijk gegeten in de omgeving. De eerste avond aten we in Coruche bij Coruja Chef. We spraken hier af met een stel die we online leerden kennen en hier vlakbij woont. We kenden het restaurant al en ook dit keer hebben we er weer heerlijk gegeten! De tweede avond aten we bij Terrace in Benavente. We wisten niet zeker wat we hiervan moesten verwachten, maar zowel qua looks, smaak als service verraste dit restaurant ons. Al met al een geslaagd tripje weer :).

Salvaterra bevindt zich in Salvaterra do Magos, op 35 minuten rijden vanaf Lissabon. Een ideale plek voor een paar dagen genieten en tot rust komen tijdens je vakantie in Portugal, en om bijvoorbeeld te combineren met een tripje Lissabon of een roadtrip door Portugal. De reel die we voor hen maakten zie je hier. Ik ben er nog niet aan toegekomen, maar deze verdient zeker een plekje tussen onze favoriete accommodaties :). Check deze link voor reviews en meer foto’s van deze magische plek!

Post

Deze maand ontvingen we ook een aantal hele fijne nieuwe items van Iron Roots, ons favoriete sportkledingmerk. Als je me al een tijdje volgt, weet je ook dat zowel ik als Dennis al jaren dagelijks hun producten dragen. 🙂 Vooral omdat ze zo fijn zitten én gemaakt zijn van 100% natuurlijke stoffen (wat in 98% van de gevallen bij sportkleding niet zo is). Júist met sporten (wanneer je veel zweet) is dit belangrijk, als je geen last wilt hebben van alle chemicaliën, plastics en pesticiden. We kregen hun 3 nieuwste items opgestuurd; voor mij de lila croptop, voor Dennis het nieuwe zacht groene T-shirt en voor ons beide een mooi bruin zip-vest. Het vest staat nog niet op de foto, maar de shirts al wel. Ook nog op zoek naar fijne, duurzame en gezonde sport/casual/yoga kleding? Check even hun website! De founders zijn Nederlands, maar ze verzenden hun items overal in de wereld naartoe. Vergeet dan ook vooral niet code SAUDALICIOUS in te vullen voor 10% korting :). En je sponsort Saudalicious er ook nog mee!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Vond je dit artikel leuk of inspirerend? Deel het via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Geïnspireerd geraakt door iets in dit artikel? Deel het via Facebook of Instagram. Dat helpt ons enorm 🙂 En als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken! Obrigada!

Reistips:

Auto huren: Wij huren onze auto graag via SunnyCars, omdat we hier altijd zeker zijn van een goede all-risk verzkering, zonder onverwachte kosten achteraf. Betrouwbaar en fijn!

Hotel boeken: Ik boek het liefst rechtstreeks, maar wanneer ik kort van te voren boek of we nog niet zeker zijn, dan boek ik via Booking.com. Hierbij wordt je boeking snel bevestigd en kun je sorteren op annuleerbaar. Extra tip: Je kunt ook sorteren op duurzame plekken! Daarbij is het fijn dat als er iets misgaat vanuit de verhuurder, dit altijd goed wordt geregeld.

Tours/tickets: Mijn favoriete website voor tours en tickets voordat ik naar een stad ga is Get Your Guide. Het helpt een idee te krijgen van wat er allemaal te doen is in de stad én voorkomt dat je uren in de rij moet staan omdat je – vaak ook nog goedkoper – vooraf kaartjes kunt kopen voor tripjes, bezoekjes en tours.

Kortingscodes:

Voor Portugal én Nederland

  • Duurzame sportkleding: SAUDALICIOUS voor -10% op Mijn favo duurzame sportkleding van Iron Roots (wereldwijd)
  • Supplementen: SAUDALICIOUS voor -€10,- op kwalitatieve, duurzame en voorgesorteerde supplementen om gezond te blijven van Vitaily (Europa)
  • Portugees Leren: Gebruik code SABINE15 bij de check-out voor 15% korting op alle cursussen van Mia! (wereldwijd)
  • Body & Fit: Kortingscode van 10% verkrijgbaar (vraag even via een berichtje naar mij op social media)! Hier bestel ik soms supplementen, maar vooral vegan eiwitpoeder met de minste troep die ik tot nu toe heb gevonden én stevia drops. (Europa)
  • Colorful Standard: code SAUDALICIOUSCS10 voor 10% Korting op dit duurzame kledingmerk met kleding in alle mogenlijke kleuren.
  • Organic Basics: Code SAUDALICIOUS voor 10% korting op duurzame, gezonde basic kleding en ondergoed.

Alleen voor Nederland:

  • EMB TestSAUDALICIOUS voor -5% op een gezondheidscheck op basis van energetisch morfologische bloedtest bij Food your Thought (NL)
  • Kombucha & Waterkefir: SAUDALICIOUS voor -€5,- op suikervrije kombucha’s of waterkefir van Aard’g (NL+BE)
  • Duurzame slow fashion: SAUDALICIOUS voor -15% op het prachtige duurzame slow fashion merk Common & Sense (NL)
  • Pastel de nata: SAUDALICIOUS voor -10% op Pastéis de nata uit Lissabon van Mister Nata (NL)
  • Gezond glutenvrij brood: SAUDALICIOUS voor -10% op de gezonde meelmixen van Oerchef. Super vers, simpel en snel; water, eitjes, mengen en in de oven!
  • Natuurlijke skincare: SAUDALICIOUS voor -10% op 100% natuurlijke skincare van Botanical Beauty (NL)

Alleen voor Portugal:

  • Origens bio: SAUDALICIOUS voor -10% bij deze fijne online store waar je veel biologische producten vindt!
  • Captain Kombucha: SAUDALICIOUS voor -20% korting op mijn favoriete kombucha en waterkefir van Portugal

Iets nodig van onderstaande webshops? Door deze links te gebruiken steun Saudalicious, omdat ik dan een kleine commissie ontvang. Kost jou niets extra’s.

0 reacties

Trackbacks/Pingbacks

  1. Altos e baixos #46 | maart 2024 - Saudalicious - […] ons tripje naar Salvaterra vorige maand, hadden we helaas een kleine aanrijding gehad waarbij twee flinke auto’s achterop ons…

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Over Sabine

saudalicious over mij zijbalkOlá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste en eigenzinnige lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

zonnepanelen portugal plaatsen korting berekenen verbruik besparing
Op dit bedrag krijg je extra 10% korting door "Saudalicious" te noemen of mij een mail te sturen.
Alle belangrijke hoogwaardige supplementen in één dagzakje. Verzending door heel Europa
Portugal autohuur