if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Gezonde courgette pannenkoekjes met kiwi jam

22 december 2017

Ook in Portugal zijn gezonde pannenkoekjes (panquecas) voor ontbijt helemaal hot! Niet écht Portugees maar wel erg lekker en gezond deze gezonde courgette pannenkoekjes met chia kiwi jam.

Recept courgette pannenkoekjes met kiwi jam

Nodig voor twee personen:

Voor de jam (deze kun je het beste de avond van te voren maken):

voor de pannenkoekjes:

Ook nodig:

Bereiding

  1. Begin met je jam. Mix alles behalve het chiazaad in een keukenmachine. Voeg hierna de chiazaad toe en roer goed door. Zet dit het liefst voor een paar uur in de koelkast.
  2. Dan de pannenkoekjes: Klop de 5 eiwitten stijf. Meng alle overige ingrediënten tot een gladde massa. Spatel dit daarna bij het eiwit en meng voorzichtig tot het één geheel is geworden.
  3. Bakken maar! Doe wat kokosolie in een grote koekenpan en schep het beslag nu in 3 gelijke rondjes in de pan en keer om als er belletjes op de bovenkant ontstaan.
  4. Smeer bij het opdienen steeds een beetje jam op de pannenkoekjes alvorens je er een nieuwe op legt.

Bom Apetite!

courgette pannenkoekjes kiwi jam

Meer gezonde pannenkoeken?

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief en ontvang de nieuwste blogs, recepten en fijne Saudalicious extra’s gratis in je mailbox!

Korting met code SAUDALICIOUS bij:

Voor Portugal én Nederland

  • Prozis: code SAUDALICIOUS voor allerlei gezondheid en sport gerelateerde producten (NL en Portugal)
  • Duurzame sportkleding: SAUDALICIOUS voor -10% op Mijn favo duurzame sportkleding van Iron Roots (wereldwijd)
  • Supplementen: SAUDALICIOUS voor -€10,- op kwalitatieve, duurzame en voorgesorteerde supplementen om gezond te blijven van Vitaily (Europa)
  • Portugees Leren: Gebruik code SABINE15 bij de check-out voor 15% korting op alle cursussen van Mia! (wereldwijd)
  • Body & Fit: Kortingscode van 10% verkrijgbaar vragen via een berichtje naar mij op social media! Hier bestel ik soms supplementen, maar vooral vegan eiwitpoeder met de minste troep die ik tot nu toe heb gevonden én stevia drops. (Europa)

Alleen voor Nederland:

  • EMB TestSAUDALICIOUS voor -5% op een gezondheidscheck op basis van energetisch morfologische bloedtest bij Food your Thought (NL)
  • Kombucha & Waterkefir: SAUDALICIOUS voor -€5,- op suikervrije kombucha’s of waterkefir van Aard’g (NL+BE)
  • Duurzame slow fashion: SAUDALICIOUS voor -15% op het prachtige duurzame slow fashion merk Common & Sense (NL)
  • Pastel de nata: SAUDALICIOUS voor -10% op Pastéis de nata uit Lissabon van Mister Nata (NL)
  • Gezond glutenvrij brood: SAUDALICIOUS voor -10% op de gezonde meelmixen van Oerchef. Super vers, simpel en snel; water, eitjes, mengen en in de oven!
  • Natuurlijke skincare: SAUDALICIOUS voor -10% op 100% natuurlijke skincare van Botanical Beauty (NL)
  • Testa Omega-3: SAUDALICIOUS voor -10% op duurzame en visvrije omgea-3 supplementen

Alleen voor Portugal:

  • Origens bio: SAUDALICIOUS voor -10% bij deze fijne online store waar je veel biologische producten vindt! 
  • Captain Kombucha: SAUDALICIOUS voor -20% korting op mijn favoriete kombucha en waterkefir van Portugal

Iets nodig van onderstaande webshops? Door deze links te gebruiken steun Saudalicious, omdat ik dan een kleine commissie ontvang. Kost jou niets extra’s.

Saudalicious steunen?

Geniet je van de content van Saudalicious via Social Media en de blog? Wil je iets bijdragen aan het platform Saudalicious zodat ik gratis content over Portugal, eten en gezondheid kan blijven maken? Dat vind ik super lief! Je kunt via deze link gemakkelijk een zelf te kiezen bedrag doneren. Alle kleine beetjes helpen :). Oh, en let me know, zodat ik je kan bedanken!

    0 reacties

    Trackbacks/Pingbacks

    1. Bieten lijnzaad pannenkoeken met geitenkaas en druiven | Saudalicious - […] pannenkoekjes. Zo ontstonden bijvoorbeeld deze mango pannenkoekjes, bountypannenkoeken en deze kiwi courgette pannenkoeken. Hartige pannenkoeken had ik nog niet…
    2. mango pannenkoekjes met carobe | Saudalicious - […] Mijn ultiem verwen ontbijtje is toch wel een stapel pannenkoekjes met lekker fruit en yoghurt. Ik maak eigenlijk nooit…
    3. Gezonde bounty pannenkoeken ontbijt | Saudalicious - […] Probeer ook eens deze gezonde mango-carobe pannenkoekjes, of deze courgette/kiwi/avocado pannenkoekjes. […]
    4. Romige courgetti met gezonde saus | Saudalicious - […] kiwi pannekoekjes met avocado […]

    Een reactie versturen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    korting vitaily
    koffie pastel de nata portugal

    Over mij

    Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

    Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

    Mijn favoriete Portugese kookboek

    Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

    Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
    Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

    Meer kook inspiratie

    KokenKoken