if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

pompoen smoothiebowl met vijgen en speculaaskruiden

12 oktober 2018

Maak binnen een paar minuten dit eiwitrijke herfstontbijtje: Een smoothie bowl met vijgen, pompoen en verwarmende kruiden!

Herfst in Portugal

Deze week ben ik teruggekomen van een hele fijne, lange vakantie in Portugal. De zomer hebben we zo mooi wat kunnen verlengen, maar de uiteindelijk moeten we er toch écht aan gaan geloven; de herfst. En dat doet mij als eetliefhebber natuurlijk gelijk denken aan pompoen maar ook aan vijgen!

Aangezien we dit keer met de auto zijn gegaan kon ik mooi profiteren van die extra ruimte die we hadden. Die ruimte werd uiteraard met name ingenomen door etenswaren en Portugees tafelgerei.

Eind september is dit land een waar paradijs voor vijgenliefhebbers zoals ik; de figeiras hangen dan namelijk helemaal vol. met deze prachtige, fotogenieke, heerlijkheidjes. Vijgen door ons onbijtjes, vijgen als tussendoortje en vijgen door de salades, ik kon er geen genoeg van krijgen. Ik moest en zou dan ook voordat we dit land uit reden even “snel” langs die ene grote vijgenboom. Het allereerste wat ik hiermee heb gemaakt, op mijn eerste werkdag na de vakantie is dit heerlijke, verwarmende pompoen vijgen ontbijtje. Een heel fijn, warm en simpel begin van je (herfst)dag!

PS: Nog een smoothiebowl met pompoen proberen? Deze met kaki is ook heerlijk!

Recept pompoenvijgen smoothiebowl:

Benodigdheden voor één smoothie bowl

Bereiding

  1. Kook de pompoen gaar en snijd wat mooie plakjes van de mooiste vijgen en houd deze apart.
  2. Giet de pompoen af en blend deze samen emt de rest van de vijgen, de kruiden, de eiwitpoeder en de yoghurt tot een smoothie.
  3. Schenk de smoothie over in je mooiste kommetje en garneer met de plakjes vijg en pecannootjes.

Bevalt de combinatie pompoen-vijgen jou ook wel? Probeer dan ook eens deze heerlijke gevulde pompoen met zelgemaakte vijgencompote!  Een ander, ook heerlijk warm ontbijtje met pompoen is deze variant met havermout!

Bom Apetite!

Vind je dit artikel leuk? Delen wordt op prijs gesteld!

Heb jij een recept van mijn blog of social media geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en #saudalicious of @saudalicious te taggen in de posts!

*Dit artikel bevat affiliate links

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Geïnspireerd geraakt door iets in dit artikel? Deel het via Facebook of Instagram. Dat helpt ons enorm 🙂 En als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken! Obrigada!

Korting met code SAUDALICIOUS bij:

Voor Portugal én Nederland

  • Duurzame sportkleding: SAUDALICIOUS voor -10% op Mijn favo duurzame sportkleding van Iron Roots (wereldwijd)
  • Supplementen: SAUDALICIOUS voor -€10,- op kwalitatieve, duurzame en voorgesorteerde supplementen om gezond te blijven van Vitaily (Europa)
  • Portugees Leren: Gebruik code SABINE15 bij de check-out voor 15% korting op alle cursussen van Mia! (wereldwijd)
  • Body & Fit: Kortingscode van 10% verkrijgbaar via een berichtje naar mij op social media! Hier bestel ik soms supplementen, maar vooral vegan eiwitpoeder met de minste troep die ik tot nu toe heb gevonden én stevia drops. (Europa)
  • Colorful Standard: code SAUDALICIOUSCS10 voor 10% Korting op dit duurzame kledingmerk met kleding in alle mogenlijke kleuren.
  • Organic Basics: Code SAUDALICIOUS voor 10% korting op duurzame, gezonde basic kleding en ondergoed.

Alleen voor Nederland:

  • EMB TestSAUDALICIOUS voor -5% op een gezondheidscheck op basis van energetisch morfologische bloedtest bij Food your Thought (NL)
  • Kombucha & Waterkefir: SAUDALICIOUS voor -€5,- op suikervrije kombucha’s of waterkefir van Aard’g (NL+BE)
  • Duurzame slow fashion: SAUDALICIOUS voor -15% op het prachtige duurzame slow fashion merk Common & Sense (NL)
  • Pastel de nata: SAUDALICIOUS voor -10% op Pastéis de nata uit Lissabon van Mister Nata (NL)
  • Gezond glutenvrij brood: SAUDALICIOUS voor -10% op de gezonde meelmixen van Oerchef. Super vers, simpel en snel; water, eitjes, mengen en in de oven!
  • Natuurlijke skincare: SAUDALICIOUS voor -10% op 100% natuurlijke skincare van Botanical Beauty (NL)

Alleen voor Portugal:

  • Origens bio: SAUDALICIOUS voor -10% bij deze fijne online store waar je veel biologische producten vindt!
  • Captain Kombucha: SAUDALICIOUS voor -20% korting op mijn favoriete kombucha en waterkefir van Portugal

Iets nodig van onderstaande webshops? Door deze links te gebruiken steun Saudalicious, omdat ik dan een kleine commissie ontvang. Kost jou niets extra’s.

Saudalicious steunen?

Geniet je van de content van Saudalicious via Social Media en de blog? Wil je iets bijdragen aan het platform Saudalicious zodat ik gratis content over Portugal, eten en gezondheid kan blijven maken? Dat vind ik super lief! Je kunt via deze link gemakkelijk een zelf te kiezen bedrag doneren. Alle kleine beetjes helpen :). Oh, en let me know, zodat ik je kan bedanken!

    0 reacties

    Trackbacks/Pingbacks

    1. Vijgen bananenbrood met carobe poeder - Saudalicious - […] vijgen-pompoen smoothie […]
    2. Smoothie maken | De lekkerste recepten en inspiratie | Batboy - […] heeft op Saudalicious een pompoen vijgen smoothiebowl. Ziet dat er niet heerlijk […]
    3. Hasselback pompoen uit de oven met olijven | Saudalicious - […] pompoen/vijgen smoothie […]
    4. Bananenbrood met pompoen en kokos | Saudalicious - […] met pompoen? Probeer ook eens deze suikervrije pompoen jam, dit toetje met pompen en hüttenkäse, pompoen smoothie met vijgen,…
    5. Pompoen dessert met hüttenkäse in een glaasje | Saudalicious - […] zoete gerechten, is al vaker bewezen met andere heerlijke ontbijtjes zoals bijvoorbeeld ook deze pompoensmoothie met vijgen en de…
    6. snelle hapjes van vijgen, geitenkaas en champignons | Saudalicious - […] jaar een hele hoop vanuit Portugal meegenomen. Ik heb hier onder andere deze vegan vijgenhapjes en deze smoothie met vijgen en…
    7. Altos e Baixos | Mijn Ups en Downs van Juli | Saudalicious - […] Een smoothiebowl met vijgen en pompoen […]
    8. 8x De lekkerste zoete pompoen recepten | Saudalicious - […] Vijgen-pompoen smoothie […]
    9. 7 ideeën voor heerlijke pompoen recepten - Natuurlijk Linda - […] recept waar ik niet aan toegekomen ben nog om te maken, maar wat ik zeker een keer wil doen…
    10. Terugblik 2018 | Best bekeken Saudalicious recepten | Saudalicious - […] Pompoen vijgen smoothie […]
    11. De voordelen van een ochtendroutine + mijn voorbeeld | Saudalicious - […] brood en van de avondmaaltijd van de vorige dag tot aan echte “ontbijtjes” zoals havermout of smoothiebowls. Net hoe…

    Een reactie versturen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    korting vitaily
    koffie pastel de nata portugal

    Over mij

    Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

    Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

    Mijn favoriete Portugese kookboek

    Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

    Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
    Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

    Meer kook inspiratie

    KokenKoken