if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Quesadilla met makreel uit blik en za’atar

20 maart 2018

Quesadilla met makreel

Makreel is een vette vis, die net als olijfolie, erg gezond is en rijk is aan gezonde vetten. Heel lekker door je salade, maar wat mij betreft nog net iets lekkerder als hij lekker warm, goed gekruid en gehusseld is met andere heerlijke ingrediënten, zoals in deze heerlijke goed vullende quesadilla! Door hüttenkäse in plaats van vettere kaas te gebruiken, blijft het gerecht qua voedingsstoffen goed in balans. Wist je trouwens dat vis uit blik vaak even gezond is als verse vis? Let wel altijd goed op welk merk je neemt wat betreft duurzaamheid en de manier waarop de vissen gekweekt en gevangen zijn.

Meer recepten met vis uit blik?

Recept quesadilla met makreel

Wat heb je nodig voor één grote quesadilla

  • 1 grote volkoren wrap/tortilla
  • 1 blikje makreel
  • 1 grote puntpaprika
  • 30 g zongedroogde tomaatjes
  • 3 tl za’atar kruiden (bijv. Jonnie Boer)
  • 50 g hüttenkäse (light)
  • 6 g Parmezaanse kaas
  • zout en peper naar smaak

Overige benodigdheden

quesadilla met makreel

Bereiding:

  • Snijd de puntpaprika doormidden in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Leg ze met het vel naar boven 20 minuten onder de grill van de oven (250 graden).
  • Meng in een kom de makreel, zonder de olie, in stukjes gesneden, met de hüttenkäse, peper, zout en za’atar.
  • Wanneer het vel van de paprika zwart aan het worden is, haal je deze uit de oven. Verwijder het vel wanneer hij wat is afgekoeld. Snijd de paprika in reepjes en voeg toe aan de makreel. Schep dit goed om.
  • Smeer de tortilla lichtjes in met wat olie uit het blikje en grill aan beide kanten tot er lichte grillstrepen ontstaan. Rasp de Parmezaanse kaas over de tortilla en laat dit even smelten.
  • Schep de inhoud van de kom nu over de helft van de tortilla en vouw de tortilla dicht. Bak nog een paar minuten aan beide kanten totdat de inhoud is opgewarmd en serveer warm.

Bom apetite! 

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Heb jij deze quesadilla met makreel geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en @saudalicious te taggen in de posts.

*Dit bericht bevat affiliate links

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief en ontvang de nieuwste blogs, recepten en fijne Saudalicious extra’s gratis in je mailbox!

0 reacties

Trackbacks/Pingbacks

  1. Sardientjes op zoete aardappel toast met avocadocrème - Saudalicious - […] inspiratie met vis uit blik, maar houd je meer van bijvoorbeeld makreel? Probeer dan eens deze quesadillas met makreel,…
  2. Krokante visburger van makreel met sinaasappel | Saudalicious - […] met makreel? Probeer ook eens deze visballetjes met makreel, een lekkere quesadilla met makreel, of deze prachtige bladerdeegroosjes met…
  3. visballetjes van makreel met frisse yoghurt-mango saus | Saudalicious - […] inspiratie voor vis uit blik? Kijk bijvoorbeeld ook eens bij deze quesadilla met makreel, deze salade met bacalhau uit…
  4. Caldeirada de peixe -Portugees visstoofpotje met pastinaak | Saudalicious - […] quesadilla met makreel […]

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer inspiratie in je mailbox?

vitaily kortingscode

Over mij

Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

Mijn favoriete Portugese kookboek

Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

Meer kook inspiratie

KokenKoken

Pin It on Pinterest

Share This