if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Quesadilla met makreel uit blik en za’atar

20 maart 2018

Quesadilla met makreel

Makreel is een vette vis, die net als olijfolie, erg gezond is en rijk is aan gezonde vetten. Heel lekker door je salade, maar wat mij betreft nog net iets lekkerder als hij lekker warm, goed gekruid en gehusseld is met andere heerlijke ingrediënten, zoals in deze heerlijke goed vullende quesadilla! Door hüttenkäse in plaats van vettere kaas te gebruiken, blijft het gerecht qua voedingsstoffen goed in balans. Wist je trouwens dat vis uit blik vaak even gezond is als verse vis? Let wel altijd goed op welk merk je neemt wat betreft duurzaamheid en de manier waarop de vissen gekweekt en gevangen zijn.

Meer recepten met vis uit blik?

Recept quesadilla met makreel

Wat heb je nodig voor één grote quesadilla

  • 1 grote volkoren wrap/tortilla
  • 1 blikje makreel
  • 1 grote puntpaprika
  • 30 g zongedroogde tomaatjes
  • 3 tl za’atar kruiden (bijv. Jonnie Boer)
  • 50 g hüttenkäse (light)
  • 6 g Parmezaanse kaas
  • zout en peper naar smaak

Overige benodigdheden

quesadilla met makreel

Bereiding:

  • Snijd de puntpaprika doormidden in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Leg ze met het vel naar boven 20 minuten onder de grill van de oven (250 graden).
  • Meng in een kom de makreel, zonder de olie, in stukjes gesneden, met de hüttenkäse, peper, zout en za’atar.
  • Wanneer het vel van de paprika zwart aan het worden is, haal je deze uit de oven. Verwijder het vel wanneer hij wat is afgekoeld. Snijd de paprika in reepjes en voeg toe aan de makreel. Schep dit goed om.
  • Smeer de tortilla lichtjes in met wat olie uit het blikje en grill aan beide kanten tot er lichte grillstrepen ontstaan. Rasp de Parmezaanse kaas over de tortilla en laat dit even smelten.
  • Schep de inhoud van de kom nu over de helft van de tortilla en vouw de tortilla dicht. Bak nog een paar minuten aan beide kanten totdat de inhoud is opgewarmd en serveer warm.

Bom apetite! 

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Heb jij deze quesadilla met makreel geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en @saudalicious te taggen in de posts.

*Dit bericht bevat affiliate links

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Geïnspireerd geraakt door iets in dit artikel? Deel het via Facebook of Instagram. Dat helpt ons enorm 🙂 En als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken! Obrigada!

Korting met code SAUDALICIOUS bij:

Voor Portugal én Nederland

  • Duurzame sportkleding: SAUDALICIOUS voor -10% op Mijn favo duurzame sportkleding van Iron Roots (wereldwijd)
  • Supplementen: SAUDALICIOUS voor -€10,- op kwalitatieve, duurzame en voorgesorteerde supplementen om gezond te blijven van Vitaily (Europa)
  • Portugees Leren: Gebruik code SABINE15 bij de check-out voor 15% korting op alle cursussen van Mia! (wereldwijd)
  • Body & Fit: Kortingscode van 10% verkrijgbaar via een berichtje naar mij op social media! Hier bestel ik soms supplementen, maar vooral vegan eiwitpoeder met de minste troep die ik tot nu toe heb gevonden én stevia drops. (Europa)

Alleen voor Nederland:

  • EMB TestSAUDALICIOUS voor -5% op een gezondheidscheck op basis van energetisch morfologische bloedtest bij Food your Thought (NL)
  • Kombucha & Waterkefir: SAUDALICIOUS voor -€5,- op suikervrije kombucha’s of waterkefir van Aard’g (NL+BE)
  • Duurzame slow fashion: SAUDALICIOUS voor -15% op het prachtige duurzame slow fashion merk Common & Sense (NL)
  • Pastel de nata: SAUDALICIOUS voor -10% op Pastéis de nata uit Lissabon van Mister Nata (NL)
  • Gezond glutenvrij brood: SAUDALICIOUS voor -10% op de gezonde meelmixen van Oerchef. Super vers, simpel en snel; water, eitjes, mengen en in de oven!
  • Natuurlijke skincare: SAUDALICIOUS voor -10% op 100% natuurlijke skincare van Botanical Beauty (NL)

Alleen voor Portugal:

  • Origens bio: SAUDALICIOUS voor -10% bij deze fijne online store waar je veel biologische producten vindt!
  • Captain Kombucha: SAUDALICIOUS voor -20% korting op mijn favoriete kombucha en waterkefir van Portugal

Iets nodig van onderstaande webshops? Door deze links te gebruiken steun Saudalicious, omdat ik dan een kleine commissie ontvang. Kost jou niets extra’s.

Saudalicious steunen?

Geniet je van de content van Saudalicious via Social Media en de blog? Wil je iets bijdragen aan het platform Saudalicious zodat ik gratis content over Portugal, eten en gezondheid kan blijven maken? Dat vind ik super lief! Je kunt via deze link gemakkelijk een zelf te kiezen bedrag doneren. Alle kleine beetjes helpen :). Oh, en let me know, zodat ik je kan bedanken!

    0 reacties

    Trackbacks/Pingbacks

    1. Sardientjes op zoete aardappel toast met avocadocrème - Saudalicious - […] inspiratie met vis uit blik, maar houd je meer van bijvoorbeeld makreel? Probeer dan eens deze quesadillas met makreel,…
    2. Krokante visburger van makreel met sinaasappel | Saudalicious - […] met makreel? Probeer ook eens deze visballetjes met makreel, een lekkere quesadilla met makreel, of deze prachtige bladerdeegroosjes met…
    3. visballetjes van makreel met frisse yoghurt-mango saus | Saudalicious - […] inspiratie voor vis uit blik? Kijk bijvoorbeeld ook eens bij deze quesadilla met makreel, deze salade met bacalhau uit…
    4. Caldeirada de peixe -Portugees visstoofpotje met pastinaak | Saudalicious - […] quesadilla met makreel […]

    Een reactie versturen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    korting vitaily
    koffie pastel de nata portugal

    Over mij

    Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

    Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

    Mijn favoriete Portugese kookboek

    Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

    Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
    Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

    Meer kook inspiratie

    KokenKoken