Quiches doen het altijd erg goed op verjaardagen, als lunch of voor bij de soep en zijn ook gemakkelijk in een bakje mee te nemen de volgende dag. Deze heerlijke voedzame quiche met tonijn bevat een goed portie groente, eiwitten en een dosis gezonde vetten in één.
Quiches met vis kom je wat minder vaak tegen. Ik vind tonijn uit blik altijd ideaal om in snelle recepten te gebruiken. De tonijn geeft deze quiche dan ook net even wat extra’s en maakt ‘m lekker voedzaam. Door kant en klaar vers quiche deeg te gebruiken heb je ‘m zo op tafel getoverd!
Meer recepten met tonijn uit blik?
- zoete aardappel salade met tonijn
- aubergine uit de oven met tonijn
- tosti met tonijn
- hartige cake met tonijn.
Recept voor quiche met tonijn, spinazie en avocado
Voor één quiche met tonijn heb je nodig:
- 1 rol verse quiche deeg (tante Fanny)
- 1 avocado
- 2 blikjes tonijn
- 4 eiere
- 200 gr hüttenkäse
- 1/2 bosje peterselie
- 2 uien
- 200 g spinazie
- 2 knoflookteentjes
- 10 olijven
- peper en zout naar smaak
Verder nodig:
- keukenmachine (optioneel)
Bereiding:
- Haal het quiche deeg 15 minuten voor gebruik uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden en bereid het deeg voor volgens de instructie op de verpakking.
- Snijd de ui in halve ringen en de knoflook fijn. Verhit wat (olijf)olie in een pan en bak hierin de ui met knoflook glazig. Voeg op het laatst de spinazie toe en bak kort mee tot het geslonken is.
- Meng ondertussen (bijv. met behulp van een keukenmachine) de eieren, hüttenkäse en avocado. Breng op smaak met peper, zout en roer de fijngesneden peterselie hierdoorheen.
- Laat de tonijn uitlekken, haal de pan van het vuur en meng de tonijn met het uien/spinazie mengsel in de pan. Verdeel dit mengsel daarna over de bodem van de quiche.
- Giet de mix van ei, avocado en hüttenkäse over de tonijn in het quichedeeg.
- Maak af met schijfjes olijven
Bom apetite!
Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!
Heb jij dit recept voor deze quiche met tonijn en spinazie geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en @saudalicious te taggen in de posts.
*Dit artikel bevat afilliate links
Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.
0 reacties
Trackbacks/Pingbacks