Een koffie smoothie? Jup, ik drink graag koffie en ben gek op smoothie bowls. Dus waarom combineren we die twee niet gewoon in één bowl? Met dit recept heb je ook direct je eerste groente en fruit porties weer binnen.
Recept koffie smoothie bowl met sinaasappel
Bij deze smoothie bowl heb ik me laten inspireren door ingrediënten en smaken die Portugezen vaak in hun toetjes gebruiken: warme kruiden, amandel, sinaasappel en koffie. Door er naast de yoghurt extra groenten, zaden, fruit en noten aan toe te voegen, begin je de dag goed en gezond!
Meer smoothies?
Voor 1 persoon heb je nodig;
- 1/2 banaan
- 200 g Griekse yoghurt
- 1/2 avocado
- 1 wortel
- 1 sinaasappel
- 5 g vegan eiwitpoeder
- 20 g havermout
- 1 steranijs
- 1 kaneelstokje / kaneelpoeder
- 2 kruidnagels / kruidnagelpoeder
- 1 goede kop koffie
- 150 ml amandelmelk
- zoetmiddel zoals stevia
- optioneel; amandelen en lijnzaad
Ook nodig:
Bereiding:
- Zet een bakje koffie en giet dit in de pan samen met de amandelmelk, kaneel, kruidnagel, zoetmiddel en steranijs. Kook hier je havermout in.
- Doe de banaan, yoghurt, sap van 1 sinaasappel, avocado, wortel en de whey of vanille extract in de keukenmachine en giet dit in een schaaltje.
- Haal de steranijs en kruidnagels uit de havermout en giet het havermout-mengsel bij de smoothie.
- Voeg op het eind nog wat amandelen en lijnzaad toe aan je koffie smoothie bowl, of wat jij dan ook lekker vindt als topping!
Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!
Heb jij deze koffie smoothie geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en @saudalicious te taggen in de posts.
*Dit bericht bevat affiliate links
Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.
0 reacties
Trackbacks/Pingbacks