if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

wortelfriet met granola; zoet, krokant en gezond

8 september 2018

Friet (of patat?)! Wie is er niet gek op? Ik heb geregeld zin in frietjes, maar om nou elke week een zak vette patat te halen is misschien een minder goed idee… Gelukkig kunnen we ook gezondere frietjes bakken door groente in plaats van aardappels te gebruiken en ze lekker in de oven te bakken. Wortels lenen zich heel goed om lekkere wortelfrietjes van te maken! Lekker met wat spicy kruiden uit de oven!

Zoete friet?

Frietjes in alle soorten en maten zijn vaak hartig. Maar wat nou als je zin hebt in friet én in zoet en ook nog gezond wil doen? Dan maak je dus gewoon zoete groente frietjes. Wortel is de perfecte groente om in zoete gerechten te gebruiken (net als zoete aardappel trouwens!). Zo gebruikte ik wortel ook in deze blissballs en in deze tropische overnight oats en dit heerlijke warme carrotcake havermout ontbijtje. Klinkt misschien een beetje apart, maar des te leuker om eens uit te proberen dacht ik zo! Leuk als snack maar ook heel origineel als toetje!

Vul bijvoorbeeld een grote puntzak met deze wortelfrietjes en zet deze in het midden van de tafel en smullen maar!

wortelfriet zoet met granola

Wat heb je nodig voor een zak wortelfriet:

Voor de wortelfrietjes:

  • 200 g wortels
  • 100 g granola
  • 2 eieren
  • 2 tl kaneel

Voor het dipsausje:

Meer nodig:

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 225 graden en leg een bakplaat met bakpapier klaar.
  • Schil en snijd vervolgens wortelfrietjes van de wortels door ze in de lengte door vieren te snijden. Zijn ze erg lang, halveer ze dan door de breedte.
  • Doe de granola in je keukenmachine en laat deze draaien tot het verkruimeld is. Schep dit over in een schaaltje.
  • Kluts de eieren met de kaneel in een kommetje door elkaar.
  • Wentel nu de wortelfrietjes door het ei en daarna door de verkruimelde granola en schik ze op de bakplaat.
  • Bak de wortelfrietjes in 25 minuten af in de oven (of totdat ze krokant zijn, dit kan per oven verschillen).
  • Met tot slot de ingrediënten voor het sausje en serveer bijvoorbeeld in een leuke puntzak!

Bom Apetite!

Vind je dit artikel leuk? Delen wordt op prijs gesteld!

Heb jij een recept van mijn blog of social media geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en #saudalicious of @saudalicious te taggen in de posts!

*Dit artikel bevat affiliate links

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief en ontvang de nieuwste blogs, recepten en fijne Saudalicious extra’s gratis in je mailbox!

0 reacties

Trackbacks/Pingbacks

  1. Wortels zoals in Algarve - Cenouras à Algarvia - Saudalicious - […] gek op wortel? Probeer dan ook eens de zalm à brás met wortel, deze lekkere zoete wortelfrietjes , de pizza…
  2. Gezonde pizza Portuguesa met bodem van wortel | Saudalicious - […] zoete wortelfrietjes […]
  3. Gezonde worteltaart met romige carobe frosting | Saudalicious - […] sindsdien geniet hij mee van mijn zoete wortel-creaties zoals de wortel/vijgen blissballs, zoete wortelfrietjes en de Portugese wortelcakejes, maar…
  4. Romige wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn | Saudalicious - […] wortelfrietjes; zoet, krokant en gezond […]

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer inspiratie in je mailbox?

Over mij

Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

Mijn favoriete Portugese kookboek

Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

Meer kook inspiratie

KokenKoken

Pin It on Pinterest

Share This