if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

aardbeien-pompoensoep met tijm en granola

27 juni 2018

Misschien heb je de titel twee keer moeten lezen, en het staat er toch echt; een soepje van aardbei en pompoen! De zoete smaak van de pompoen combineert perfect in een zoet gerecht met fruit, zoals bijvoorbeeld ook in dit pompoen-hüttekase ontbijtje, in deze muffins met kokos en pompoen of in dit havermoutje. De tijm geeft het soepje een speciale diepere smaak en de knapperige Naturally Granola met Ruby chocolade, zonder verdere toegevoegde suikers en vol gezonde ingrediënten zijn de perfecte “croutons”.

Super easy te maken en toch heel speciaal om te serveren en ook nog eens guilty-free.

aardbeien soep pompoen toetje gezond granola zoete pompoen recepten

Voor 2 aardbeien pompoensoepjes heb je nodig:

  • 400 gr (diepvries) aardbeien
  • sap van twee sinaasappels
  • 100 gr (diepvries) pompoenstukjes
  • een handjevol verse takjes tijm
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl honing
  • Naturally Granola Thyme for Ruby  (profiteer van 5% korting met de code “saudalicious”!)

Bereiding:

Laat de bevroren aardbeien met het sinaasappelsap in een steelpan zachtjes sudderen. Zodra de aardbeien zachter zijn geworden, prak ze dan even met een vork om wat vocht vrij te laten komen in de pan. Voeg dan de pompoenstukjes toe en kook deze in het sinaasappelsap en sap van de aardbeien gaar. Voeg de honing en kaneel toe en pureer alles met een staafmixer tot een soepje. Serveer direct voor een lekker warm toetje. Voor een zomers soepje kun je de pan eerst in de koelkast laten afkoelen.

Maak af met een handje knapperige granola en een vers takje tijm

Bom Apetite!

Vind je dit artikel leuk? Delen = lief!

Heb jij een recept van mijn blog of social media geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook op Instagram en #saudalicious of @saudalicious te taggen!

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief en ontvang de nieuwste blogs, recepten en fijne Saudalicious extra’s gratis in je mailbox!

0 reacties

Trackbacks/Pingbacks

  1. Bananenbrood met pompoen en kokos | Saudalicious - […] pompen en hüttenkäse, pompoen smoothie met vijgen, crumble met pompoen en speculaaskruiden of een aarbei-pompoen soep […]
  2. 8x De lekkerste zoete pompoen recepten | Saudalicious - […] Aardbeien- pompoen dessert soepje […]
  3. Vegan kerstdessert | Choco- kokos kastanje mousse | Saudalicious - […] aardbeien pompoensoep met granola […]

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer inspiratie in je mailbox?

Over mij

Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe. Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

Mijn favoriete Portugese kookboek

Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

Meer kook inspiratie

KokenKoken

Pin It on Pinterest

Share This