if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Altos e baixos #47 | april 2024

10 mei 2024

April, mijn verjaardagsmaand, brachten we meer buitenshuis dan thuis door. Deze maand was goed gevuld met tripjes en leuke nieuwe ervaringen. Lees mee over ons petsitting avontuur, weekje Porto en “hike getaway” in regenachtig Parque Nacional da Peneda-Gerês.

–> Lees hier alle Altos e Baixos

Ons dagelijks leventje thuis

Buiten alle tripjes die we maken en waar ik vooral veel over deel op Social Media, zijn we natuurlijk ook gewoon lekker thuis, in ons huisje in een klein dorpje, aan de voet van het natuurpak Serra de Aire e Candeeiros :). Iedere maand deel ik in deze blog waar we ons zoals mee bezig hebben gehouden in de dagen en weken dat we thuis zijn geweest.

Eet-ontdekkingen

Deze maand hadden we ook weer een paar heerlijkheden die we (het)ontdekten. Hieronder een kleine opsomming, wie weet inspireert het je:

  • Oost Indische Kers: We hebben in de tuin nog een hoekje vol onkruid, waar ooit een loungeplekje gemaakt gaat worden. Toen we in de tuin aan het rommelen waren deelde ik een video in mijn stories van de bloemen die bij ons tussen het onkruid groeiden. Ik kreeg verschillende reacties van mensen die me vertelden dat dit Oostindische kers is, en dat je dat kunt eten. Dat heb ik natuurlijk eerst even gecheckt en dat klopte! Ik heb wel honderden van dat soort bloemetjes in de tuin staan haha. Ik maakte van de bladeren en andere verse kruiden uit de tuin een lekkere kruidige salade en de bloemetjes probeerden we natuurlijk ook :). Ben ik de enige die intens blij kan worden van dit soort ontdekkingen ? 😉
  • Gerijpte kaas van de Azoren: Gezien mijn gevoelige darmen, eet ik het liefst schapen of geitenkaas, maar ik ben er ook achter gekomen dat rauwmelkse kaas goed gaat (en vind ik over het algemeen fijner en puurder). Ik heb altijd al meer van kaas genoten in Portugal dan in Nederland, maar er was één soort kaas die ik in Nederland graag at; oude kaas. Die miste ik wel een beetje, maar sinds deze ontdekking niet meer! Hij smaakt net als de Nederlandse oude kaas, maar dan van rauwmelkse kaas en aangezien het van de koeien uit de Azoren komt, is de kans dat ze volledig grasgevoerd zijn heel groot. Wij zijn fan :). Vooral met een lekkere klodder rauwe lokale honing en een beetje gehakte rozemarijn uit de tuin. Genieten!
  • Grasgevoerd vlees: We bestellen sinds kort ons vlees bij een online bedrijf dat Carne de Erva heet. Dit is biologisch rundvlees van 100% grasgevoerde koeien (voor ons heel belangrijk). We hebben lange tijd geen vlees gegeten thuis, dus we zijn even creatief geweest met het bedenken van nieuwe recepten (lees; ik, Dennis keurde alles goed haha ;)).. Van het gehakt maakten we heerlijke köfte met een aubergine/courgette stoof, yoghurt-dillesaus en feta. Het recept hiervoor heb ik gedeeld in mijn (gratis!) kanaal van Instagram. Als je hier ‘lid‘ van wordt, kun je alle recepten en tips teruglezen! Ook bakte ik het met veel kruiden en champignons voor over een lekkere pompoen/feta hummus.
  • Gezien de temperatuur weer oploopt, zijn we ook vaker chiapudding als ontbijt gaan eten deze maand. Die maak ik dan de avond van tevoren. Hier deelde ik al eerder een recept van. Ik maak hem zelf nu graag met geiten kefir en naast de collageen, een extra schepje vanille eiwitpoeder (Wil je een kortingscode voor Body&Fit, waar ik de eiwitpoeder koop? Stuur me dan even een berichtje via social media)

Thuis opladen

We zijn deze maand slechts een paar dagen thuis geweest, waarin we niet zoveel bijzonders konden en wilden ondernemen haha. We moeten vaak ook weer even bijkomen van de tripjes die we maken, vooral als het een stad betreft en de dagen redelijk vol zijn. De stad vinden we zeker ook leuk, want het heeft zoveel te bieden. Maar wonen in een rustig dorpje aan de rand van de natuur vinden we zó relaxed en vaak merken we pas als we weer in de drukke steden komen, hoe fijn het ook weer is om daar naar terug thuis te komen :). Eenmaal thuis zoeken we de rust op en pakken we onze routines weer op. We vinden het bijvoorbeeld super leuk om uit eten te gaan, maar merken ook dat dat zijn tol eist op hoe fit en gezond we ons voelen. Thuis genieten we dan echt weer van het oppakken van onze ochtendroutine, krachttraining , padel en gezond koken en eten. En dat laatste geldt natuurlijk ook voor thuiskomst na een tripje in een meer natuurlijke omgeving, dit is meestal wel wat rustiger, maar toch raken we onze routine wat kwijt en vullen we de dagen anders in.

De dagen dat we thuis waren was het steeds precies prachtig weer. Bijna zomers! Dat is dan extra genieten, want dan kunnen we lekker veel buiten zijn en opladen :).

Voor ons is het dus Ideaal om dit af en toe op te kunnen zoeken en te combineren met leuke samenwerkingen voor B&B’s. En zo nu en dan ook met een leuk oppasadresje 🙂 Dat laatste was hoe onze maand dit keer begon…

Oppassen op huisdieren in Serra do Açor

Via Facebook werd ik getagd in een oproep van Karin. Zij zocht oppassers voor haar huisje en dieren tijdens een tripje naar familie in Nederland. Degene die mij had getagd wist dat wij dit vaker hadden gedaan (alweer 1,5 jaar geleden in de Algarve, daar lees je hier meer over!). Na het bekijken van de foto’s, de locatie en een gesprekje met Karin wist ik het wel; dit is een leuke kans! We maakten online kennis, en reden enkele weken later richting Soito.

We hadden een gezellige avond met Karin, waarna zij vertrok en we een heerlijke week met de hondjes en het katje hebben gehad. Karin woont in een klein dorpje, midden in de bergen, met een idyllisch uitzicht. Het dorp heeft slechts een paar inwoners. De huisjes zijn grotendeels van leistenen en zijn allemaal heel leuk verzorgd. De mensen in het dorp delen zelfs een openbaar zwembad met elkaar (soort watertank). Hoe geniaal is dat!? We verbleven in de kamer die Karin ook verhuurt als B&B verblijf. Écht een aanrader om een weekje te boeken als je van natuur, wandelen en rust houdt! Bekijk hier haar accommodatie op Booking.

We hebben de week genoten van de rust, heel veel geknuffeld met de hondjes en het katje. Dennis en ik zijn gek op honden en katten, hebben zelf vroeger thuis ook huisdieren gehad, maar samen nooit aan begonnen. Vooral omdat we graag reizen (goh… ;)) en dit geen fijne basis om een huisdier te hebben. Misschien ooit, als we later wat minder reislustig zijn. Tot die tijd zijn de hondjes en katjes die we op straat tegenkomen en waar we voor mogen zorgen onze knuffelprooien 🙂

We hebben ook prachtig gewandeld. De uitgestippelde routes waren echt niet allemaal even goed begaanbaar (lees heel veel prikkelige begroeiing en omgevallen bomen). We zijn zelfs een paar keer terug gegaan en hebben zelf met de app maps.me een andere route naar huis gecreëerd omdat we er echt niet doorheen konden. Route PR3-GOI was voor zover we konden zien de beste, we hebben deze alleen niet volledig gelopen.. Het dorp bevindt zich in Serra do Açor, wat echt een prachtig gebied is. We bezochten ook wat plekjes in de omgeving zoals Gois, Arganil, Coja, en Fajão.

Wat betreft eten (ja, belangrijk). We hadden wat gezonde maaltijden die we thuis al voorbereid hadden meegenomen, omdat we wisten dat er weinig restaurants in de buurt zouden zijn. We hebben één avond meegedaan met de wekelijkse ‘pizza-avond’ in het dorp, waarbij twee bewoners verse pizza bakken en deze verkopen aan de overige bewoners van het dorp en daarbuiten. Een wekelijks moment van samenkomen, die wij natuurlijk niet wilden missen :). Verder vonden we het restaurant “O Pascoal” in Fajão een echte aanrader! Heerlijk (en VEEL) lokaal eten, lieve mensen, en nog heerlijk kneuterig Portugees.

Op de terugweg naar huis stopten we nog bij het leistenen dorpje Casal de São Simão, dat zich aan een prachtig natuurgebied bevindt met mooie wandelpaden. We hadden die ochtend nog rustig ontbeten met Karin, afscheid genomen en moesten die avond weer vroeg werken, dus we hadden helaas geen tijd om dit gebied nog beter te ontdekken, maar dat gaat zeker een keertje gebeuren! 🙂

Dagje Lissabon

Vorige maand waren we al in Lissabon, om mijn paspoort aan te vragen. Toen maakten we er gelijk een 3-daags uitje van. Deze maand was het weer tijd voor een bezoekje, omdat het paspoort klaar was om op te halen. Dit keer hielden we het bij slechts een dagje, omdat ons nog veel meer uitjes stonden te wachten deze maand ;). Het ophalen van mijn paspoort verliep vlekkeloos. Daarna brachten we een heerlijke dag door in Lissabon. We aten een lekkere lunch bij Comoba, wandelden heel veel, winkelden nog wat en sloten uiteindelijk af bij Listambul voor een lekker diner.

Na deze dag waren we één dagje thuis voordat we vertrokken naar het groene Noorden van Portugal.

Tripje Noorden

We hadden 10 leuke dagen op de planning staan. Dit begon met het boeken van 3 nachtjes in het natuurpark Gerês. Het leek ons leuk om een paar dagen weg te gaan in het kader van mijn verjaardag, maar dan een keertje zonder samenwerking, zodat we volledig konden genieten en alles tijd konden gebruiken om te wandelen en te ontdekken. Samenwerkingen met B&B’s zijn fantastisch, maar het brengt ook een lichte vorm van stress en prestatiedruk met zich mee, waar ik even geen zin in had op mijn verjaardag. Daarnaast kost het natuurlijk ook gewoon tijd. Uiteindelijk plakten we er ook een aantal dagen Porto voor (uiteraard mét leuke samenwerkingen ;)).

7 dagen Porto

Het was zo’n 9 jaar geleden dat we voor het laatst in Porto zijn geweest. Dit was tijdens een rondreis van Noord naar Zuid in 2015. Wát is deze stad ongelofelijk veel veranderd in die jaren! Wij zijn destijds in veel bekende toeristen plekken geweest, zoals bijvoorbeeld de bekende bibliotheek Lello, en ik kan me herinneren dat we er toen zo in konden lopen. Nu stond er iedere dag een rij van bijna één uur. Het is mooi om te zien dat de economie goed loopt, maar aan de andere kant ook erg jammer dat het authentieke eraf gaat. Toch heeft Porto gelukkig nog steeds zijn charme gehouden.

We hebben ons echt heel goed vermaakt deze 7 dagen, en konden nog wel langer volhouden als dat moest ;). De belangrijkste plekken bezoek je in een dag of twee, maar wij houden van ‘slow travel’ en vinden het leuk om kleine straatjes en bijzondere winkeltjes te ontdekken, gevels te bekijken, sfeer te proeven, lekker rustig aan te doen en natuurlijk veel restaurants te proberen ;). Daarnaast werkten wij in de avonden ‘gewoon’ door voor onze online opdrachtgever en maakten we content voor de verblijven waar we verbleven.

Eten in Porto

We hebben echt heerlijk gegeten in Porto! Genoeg voer om een blog over te schrijven, dus dat gaat er zeker van komen (als ik er de tijd voor kan vinden/maken). Een aantal die er voor ons uit sprongen zijn onder andere Semea, Musubu, Kaigi, Nola Kitchen, Gharb en Jangal.

Extra tip: De Bolhão markt voor lunch! We aten daar een aantal super lekkere verse oesters en garnalen en heerlijke gerijpte  Portugese schapenkaas. Check deze post voor al onze tips.

Verblijven in Porto

casa Kala

Onze favoriete verblijf tijdens deze dagen was absoluut Casa Kala. En niet alleen van Porto, deze ga ik zeker weten ook plaatsen tussen ons favorietenlijstje van B&B’s in Portugal. Het is een echt verborgen pareltje dat zich midden in het hart van Porto bevindt. Tegelijkertijd geven het ruime huis en de tuin, de oprechte gastvrijheid van de mensen die er werken en het comfort juist een gevoel van rust midden in bruisend Porto. Het huis is oorspronkelijk ontworpen door de beroemde Portugese architect Januário Godinho en onlangs volledig gerenoveerd. De naadloze combi van geschiedenis en moderniteit heeft Casa Kala de “prestigieuze Nationale Architectuurprijs Espaço 2023” opgeleverd. En dat snap ik goed!

Hun fado- en wijnproeverij-avond aan huis  is trouwens ook echt een aanrader! Lohanye, een geweldige professionele zangeres en gediplomeerd wijnsommelier, blaast je omver met haar stem en kan je alles vertellen over wijnen en de Portugese cultuur. Markus, de eigenaar van Casa Kala is ontzettend aardig en zorgt ervoor dat je niks tekort komt. Oja, je kunt er trouwens ook massages boeken! Wij deden een koppel massage van 90 minuten, en het voelde zelfs kort haha!

Ik houd van dit soort plekken die zoveel meer dan alleen een slaapplek zijn. Vind het altijd mooi om te zien als er echt een ziel achter een B&B zit. En dat is in dit geval zeker weten zo. 

Aanrader dus, voor als jij hier ook van houdt: check hier beschikbaarheid en prijzen.

Selina Porto

Ons tweede verblijf in deze stad was bij Selina Porto. Dit was onze eerste keer bij één van de Selina hotels (die wereldwijd zitten) en we waren gevraagd om content voor hen te maken. Heel eerlijk; dit is geen hotel wat wij zelf zouden uitkiezen omdat het een grote keten betreft, en wij ons liever richten op kleinere, persoonlijkere verblijven. (Wij kiezen 90% van onze samenwerkingen zelf uit, omdat we echt eerlijk en transparant willen zijn online, en wat we zelf kiezen is eigenlijk ook altijd fantastisch bevallen). We kozen er toch voor om de samenwerking aan te gaan. We vonden de vibe er leuk uitzien, de locatie was top en zij zetten zich ook heel actief in voor het klimaat (we zouden één van deze dagen ook met hen meegaan om afval van de straat te ruimen in het kader van “Earth Month”, maar helaas viel dit precies tijdens onze online werkuren als psycholoog).

We besloten het dus een kans te geven en verbleven er 4 nachten waar we een reel voor maakten. We hebben een leuke tijd gehad, het concept is mooi bedacht, de aankleding van het gebouw is super gezellig en het heeft een prachtige binnentuin. Er waren vooral veel mensen van onze leeftijd die hier alleen of samen verbleven (het is ook een hostel en heeft ook gemengde kamers). Veel mensen gebruiken Selina vaak ook als co-work holiday spot. Ik denk dat het ideaal is voor als je nieuwe mensen wilt leren kennen en/of op workation gaat. Er is iedere avond muziek (wat wij iets minder vonden, maar als we beneden waren juist gezellig ;)) en ze organiseren een hele hoop dingen die je kunt doen in de stad. We vonden de vriendelijkheid/service wat minder (veel jongeren, die er duidelijk vooral voor de gezelligheid waren en de ervaring van de gasten niet echt als prioriteit hadden:)). Kortom: Het was een prima verblijf, maar geen WAUW :). Ik kan me wel voorstellen dat deze plek iets voor je is als je iets betaalbaarders zoekt, waar gezelligheid bovenaan staat en je andere mensen tegen kunt komen! Check hier prijzen en beschikbaarheid.

3 dagen Parque Peneda Gerês

Na deze fijne week in Porto gingen we dus op weg naar een noordelijke plek van Portugal; Parque Peneda Gerês. We maakten een korte tussenstop in Braga, waar we lunchten en een wandeling door het centrum maakten.

In 2018 reden wij voor het eerst door dit prachtige groene natuurpark en waren we gelijk verliefd. Wat een prachtige natuur. In de tussentijd zijn we ook op de Azoren en in Madeira geweest. En toen we afgelopen maand weer door dit park liepen, deed het ons erg denken aan deze eilanden. Dat kwam vooral door de vegetatie die erg tropisch was, de hoge bergen en de bouwstijl, maar het regenachtige weer hielp helaas ook een handje mee voor de totaalbeleving… :). De weersvoorspellingen waren, voordat we naar Porto vertrokken, redelijk positief. Zonnig en begin 20 graden. Perfect hike-weer dachten we! We namen onze zwemkleding en lekker zomerse hike kleding mee, helemaal klaar voor twee daagjes hiken in de natuur na een drukke week in Porto, dachten we. Naarmate de week in Porto vorderde zagen we de weersvoorspellingen al veranderen, de temperatuur werd steeds lager en er werd steeds meer regen voorspeld… De laatste dag in Porto regende het helaas ook al, en we hebben het in Gerês geen een dag droog gehouden :). We hadden zelfs even een flinke hagelbui! We hoorden dat de hike routes ook erg glad zouden zijn, en we waren sowieso niet goed voorbereid op de kou (het was uiteindelijk zelfs 9 graden overdag! Zo koud hebben we het in de winter misschien niet eens gehad).

Lange, zonnige hikes gingen het dus niet worden, maar natuurlijk vonden wij andere manieren om ons te vermaken in deze prachtige omgeving. We haalden herinneringen op, maakten kleine wandelingetjes rondom het meer en reden naar mooie uitzichtpunten. Een aantal mooie uitzichtpunten die we bezochten waren Miradouro Pedra Bela, Miradouro das Rocas en Miradouro de Fafião.

Al met al hadden we op zo’n dag toch nog best wat gezien en veel gelopen. Vooral op de uitzichtpunten waaide het hard en was het best wel koud, waardoor we ook weer snel verder gingen (en ik van sommige niet eens een foto heb gemaakt :)). Met mooi weer zouden wij wel eventjes blijven hangen op dit soort plekjes. Ook kochten we lekkere lokale kaas, honing en fruit en pakten we de kortdurende zonnestraaltjes voor een vlug picknickje. Al met al, gewoon een fijne getaway, maar zeker voor herhaling vatbaar, in de zomer met iets meer zonzekerheid;).

De plek waar wij verbleven was trouwens prima, maar niet perse een aanrader. Al dat reizen kost veel geld, ondanks een aantal samenwerkingen, dus soms kiezen we voor economisch boven bijzonder. Tijdens ons verblijf daar kwam ik wel een ander heel mooi verblijf tegen die ik zeker heb opgeslagen voor een eventuele volgende keer: Casa do Eido (check even die foto’s en de prijs valt ook reuze mee).

En natuurlijk heb ik ook nog twee restaurant tips voor deze omgeving. We hebben heerlijk gegeten bij het restaurant bij Hostel Retiro Geres en restaurante Cavado. 

Mijn verjaardag

Mijn verjaardag was op die zondag, de laatste dag van ons Noord-Portugal tripje en de dag dat we terug naar huis reden. De volgende dag was het weer tijd om te werken, en zo konden we de laatste dag nog lekker tot het einde besteden.

De dag begon gelukkig met een zonnetje, waardoor we nog een fijne wandeling konden maken langs het water in Gerês. Maar eerst deden we een lekker koffietje in een cafeetje waar ik ook even met mijn moeder gevideobeld (waarom bestaat dit woord nog niet?:)) heb. We kochten wat lekkers voor onderweg en reden naar Coimbra. Daar hebben we door het mooie stadje gewandeld en de dag geëindigd met een heerlijk verjaardagsdiner bij Bistro Devaneio in Coimbra.

Een heel geslaagde maand, trip en verjaardag dus! hoop dat jouw maand ook fijn was!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Vond je dit artikel leuk of inspirerend? Deel het via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Geïnspireerd geraakt door iets in dit artikel? Deel het via Facebook of Instagram. Dat helpt ons enorm 🙂 En als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken! Obrigada!

Reistips:

Auto huren: Wij huren onze auto graag via SunnyCars, omdat we hier altijd zeker zijn van een goede all-risk verzkering, zonder onverwachte kosten achteraf. Betrouwbaar en fijn!

Hotel boeken: Ik boek het liefst rechtstreeks, maar wanneer ik kort van te voren boek of we nog niet zeker zijn, dan boek ik via Booking.com. Hierbij wordt je boeking snel bevestigd en kun je sorteren op annuleerbaar. Extra tip: Je kunt ook sorteren op duurzame plekken! Daarbij is het fijn dat als er iets misgaat vanuit de verhuurder, dit altijd goed wordt geregeld.

Tours/tickets: Mijn favoriete website voor tours en tickets voordat ik naar een stad ga is Get Your Guide. Het helpt een idee te krijgen van wat er allemaal te doen is in de stad én voorkomt dat je uren in de rij moet staan omdat je – vaak ook nog goedkoper – vooraf kaartjes kunt kopen voor tripjes, bezoekjes en tours.

Kortingscodes:

Voor Portugal én Nederland

  • Duurzame sportkleding: SAUDALICIOUS voor -10% op Mijn favo duurzame sportkleding van Iron Roots (wereldwijd)
  • Supplementen: SAUDALICIOUS voor -€10,- op kwalitatieve, duurzame en voorgesorteerde supplementen om gezond te blijven van Vitaily (Europa)
  • Portugees Leren: Gebruik code SABINE15 bij de check-out voor 15% korting op alle cursussen van Mia! (wereldwijd)
  • Body & Fit: Kortingscode van 10% verkrijgbaar (vraag even via een berichtje naar mij op social media)! Hier bestel ik soms supplementen, maar vooral vegan eiwitpoeder met de minste troep die ik tot nu toe heb gevonden én stevia drops. (Europa)

Alleen voor Nederland:

  • EMB TestSAUDALICIOUS voor -5% op een gezondheidscheck op basis van energetisch morfologische bloedtest bij Food your Thought (NL)
  • Kombucha & Waterkefir: SAUDALICIOUS voor -€5,- op suikervrije kombucha’s of waterkefir van Aard’g (NL+BE)
  • Duurzame slow fashion: SAUDALICIOUS voor -15% op het prachtige duurzame slow fashion merk Common & Sense (NL)
  • Pastel de nata: SAUDALICIOUS voor -10% op Pastéis de nata uit Lissabon van Mister Nata (NL)
  • Gezond glutenvrij brood: SAUDALICIOUS voor -10% op de gezonde meelmixen van Oerchef. Super vers, simpel en snel; water, eitjes, mengen en in de oven!
  • Natuurlijke skincare: SAUDALICIOUS voor -10% op 100% natuurlijke skincare van Botanical Beauty (NL)

Alleen voor Portugal:

  • Origens bio: SAUDALICIOUS voor -10% bij deze fijne online store waar je veel biologische producten vindt!
  • Captain Kombucha: SAUDALICIOUS voor -20% korting op mijn favoriete kombucha en waterkefir van Portugal

Iets nodig van onderstaande webshops? Door deze links te gebruiken steun Saudalicious, omdat ik dan een kleine commissie ontvang. Kost jou niets extra’s.

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Over Sabine

saudalicious over mij zijbalkOlá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste en eigenzinnige lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

Alle belangrijke hoogwaardige supplementen in één dagzakje. Verzending door heel Europa
Portugal autohuur