if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

17 november 2018

Een hele tijd geleden maakte ik eens de alom bekende bladerdeegroosjes met appel. Een waar succes dat vele complimentjes en smullende gasten opleverde. Tijd om te variëren! Deze bladerdeegroodjes met peer, makreel en geitenkaas zijn net zo mooi, maar dan met een hartige tint. Voor de visliefhebbers misschien nog net wel iets lekkerder!

Bladerdeegroosjes met peer

Na afloop van een bloggersevent kregen we een leuke goodiebag mee naar huis waar, naast geitenkaas en andere leuke dingen ook verschillende soorten degen van Tante Fanny in zaten. Zo ook een verse rol bladerdeeg. Ik wilde er graag een hartig hapje met vis mee maken en zo ontstonden deze heerlijke bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas. Het zacht zoete van de honing in de geitenkaas en de peer combineert heerlijk met de intense smaak van de makreel.

Benieuwd naar andere hapjes met vis? Probeer dan deze bacalhau hapjes, deze zoete aardappeltoast met sardines of deze makreelballetjes

Recept bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

Voor 12 bladerdeegroosjes heb je nodig:

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 220 graden en rol het deeg met het bakpapier uit. Leg het bakpapier op een ovenschaal en bestuif je aanrecht met wat bloem.
  • Snijd de het bladerdeeg in de breedte in 12 gelijke stroken (als je de vierkantjes gebruikt, snijd ze dan in 3 gelijke strookjes en plak steeds twee stroken aan elkaar met wat water zodat je 12 lange stroken krijgt). Verdeel de stroken over het aanrecht.
  • Snijd de peren in vieren, verwijder het klokkenhuis en snijd dunne plakjes van de peer. Snijd ze zo dun dat ze niet gemakkelijk breken, maar wel flexibel zijn.
  • Giet het water uit het blikje makreel en verdeel de vis uit blik in 12 porties, net als de geitenkaas (6x een halve schijf, en bewaar één schijf of een klein stukje voor over de roosjes voordat ze in de oven gaan)
  • Verdeel de perenplakjes nu over de bladerdeegstroken, waarbij je de kant met schil wat eroverheen laat vallen. Dit worden de rozenblaadjes.
  • Verdeel de vis en de geitenkaas over de stroken en bestrooi op het eind met wat rozemarijn.
  • Rol de strookjes nu voorzichtig op en zorg dat alles erin blijft zitten. Schik ze op de bakplaat en verbrokkel op het laatst de overgebleven geitenkaas in het midden van de roosjes.
  • Bak de bladerdeegroosjes in het midden van de oven in ongeveer 15-20 minuutjes goudbruin.
  • Serveer met de granaatappelpitjes voor een mooie en lekkere finishing touch!

Bom Apetite!

Ook dol op makreel? Probeer dan ook eens deze heerlijke makreelburgers met sinaasappel!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Heb jij dit recept voor deze bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en @saudalicious te taggen in de posts.

*Dit artikel bevat afilliate links 

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief en ontvang de nieuwste blogs, recepten en fijne Saudalicious extra’s gratis in je mailbox!

0 reacties

Trackbacks/Pingbacks

  1. pica pau van tofu - Portugese snack in een vegan jasje - Saudalicious - […] nog leuker; dien op met wat prikkertjes als onderdeel van een borreltafel met bijvoorbeeld deze bladerdeegroosjes, deze champignon hapjes…
  2. Sardientjes op zoete aardappel toast met avocadocrème - Saudalicious - […] maar houd je meer van bijvoorbeeld makreel? Probeer dan eens deze quesadillas met makreel, of mooie bladerdeegroosjes met makreel…
  3. 5x spreads of dips, geïnspireerd op de Portugese keuken - Saudalicious - […] om te dippen of wat brood om het op te smeren. Samen met wat lekkere hapjes zoals bijvoorbeeld deze…
  4. Krokante visburger van makreel met sinaasappel | Saudalicious - […] Meer met makreel? Probeer ook eens deze visballetjes met makreel, een lekkere quesadilla met makreel, of deze prachtige bladerdeegroosjes…
  5. Portugese viskoekjes van sardines: Pataniscas de sardinhas | Saudalicious - […] bladerdeegroosjes met makreel en peer […]

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meer inspiratie in je mailbox?

Over mij

Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe. Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

Mijn favoriete Portugese kookboek

Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

Meer kook inspiratie

KokenKoken

Pin It on Pinterest

Share This