if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

17 november 2018

Een hele tijd geleden maakte ik eens de alom bekende bladerdeegroosjes met appel. Een waar succes dat vele complimentjes en smullende gasten opleverde. Tijd om te variëren! Deze bladerdeegroodjes met peer, makreel en geitenkaas zijn net zo mooi, maar dan met een hartige tint. Voor de visliefhebbers misschien nog net wel iets lekkerder!

Bladerdeegroosjes met peer

Na afloop van een bloggersevent kregen we een leuke goodiebag mee naar huis waar, naast geitenkaas en andere leuke dingen ook verschillende soorten degen van Tante Fanny in zaten. Zo ook een verse rol bladerdeeg. Ik wilde er graag een hartig hapje met vis mee maken en zo ontstonden deze heerlijke bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas. Het zacht zoete van de honing in de geitenkaas en de peer combineert heerlijk met de intense smaak van de makreel. Sowieso is een zoete smaak bij geitenkaas echt een winner! Dat bewijzen deze dadel feta balletjes ook!

Benieuwd naar andere hapjes met vis?

Recept bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

Voor 12 bladerdeegroosjes heb je nodig:

  • 8 diepvries bladerdeeg vierkantjes of één verse rol Tante Fanny bladerdeeg
  • 1 blikje makreel op water
  • +- 4 kleine peren (ik koop vaak de “buitenbeentjes” van AH)
  • gedroogde rozemarijn 
  • 125 gr geitenkaas met honing
  • 2 el granaatappelpitjes (ik gebruikte een verse granaatappel, maar je kunt ze ook uit de diepvries verkrijgen)
  • Wat bloem om het aanrecht mee te bestuiven

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden en rol het deeg met het bakpapier uit. Leg het bakpapier op een ovenschaal en bestuif je aanrecht met wat bloem.
  2. Snijd de het bladerdeeg in de breedte in 12 gelijke stroken (als je de vierkantjes gebruikt, snijd ze dan in 3 gelijke strookjes en plak steeds twee stroken aan elkaar met wat water zodat je 12 lange stroken krijgt). Verdeel de stroken over het aanrecht.
  3. Snijd de peren in vieren, verwijder het klokkenhuis en snijd dunne plakjes van de peer. Snijd ze zo dun dat ze niet gemakkelijk breken, maar wel flexibel zijn.
  4. Giet het water uit het blikje makreel en verdeel de vis uit blik in 12 porties, net als de geitenkaas (6x een halve schijf, en bewaar één schijf of een klein stukje voor over de roosjes voordat ze in de oven gaan)
  5. Verdeel de perenplakjes nu over de bladerdeegstroken, waarbij je de kant met schil wat eroverheen laat vallen. Dit worden de rozenblaadjes.
  6. Verdeel de vis en de geitenkaas over de stroken en bestrooi op het eind met wat rozemarijn.
  7. Rol de strookjes nu voorzichtig op en zorg dat alles erin blijft zitten. Schik ze op de bakplaat en verbrokkel op het laatst de overgebleven geitenkaas in het midden van de roosjes.
  8. Bak de bladerdeegroosjes in het midden van de oven in ongeveer 15-20 minuutjes goudbruin.
  9. Serveer met de granaatappelpitjes voor een mooie en lekkere finishing touch!

Bom Apetite!

Ook dol op makreel? Probeer dan ook eens deze heerlijke makreelburgers met sinaasappel!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Heb jij dit recept voor deze bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en @saudalicious te taggen in de posts.

*Dit artikel bevat afilliate links 

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Geïnspireerd geraakt door iets in dit artikel? Deel het via Facebook of Instagram. Dat helpt ons enorm 🙂 En als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken! Obrigada!

Korting met code SAUDALICIOUS bij:

Voor Portugal én Nederland

  • Duurzame sportkleding: SAUDALICIOUS voor -10% op Mijn favo duurzame sportkleding van Iron Roots (wereldwijd)
  • Supplementen: SAUDALICIOUS voor -€10,- op kwalitatieve, duurzame en voorgesorteerde supplementen om gezond te blijven van Vitaily (Europa)
  • Portugees Leren: Gebruik code SABINE15 bij de check-out voor 15% korting op alle cursussen van Mia! (wereldwijd)
  • Body & Fit: Kortingscode van 10% verkrijgbaar via een berichtje naar mij op social media! Hier bestel ik soms supplementen, maar vooral vegan eiwitpoeder met de minste troep die ik tot nu toe heb gevonden én stevia drops. (Europa)

Alleen voor Nederland:

  • EMB TestSAUDALICIOUS voor -5% op een gezondheidscheck op basis van energetisch morfologische bloedtest bij Food your Thought (NL)
  • Kombucha & Waterkefir: SAUDALICIOUS voor -€5,- op suikervrije kombucha’s of waterkefir van Aard’g (NL+BE)
  • Duurzame slow fashion: SAUDALICIOUS voor -15% op het prachtige duurzame slow fashion merk Common & Sense (NL)
  • Pastel de nata: SAUDALICIOUS voor -10% op Pastéis de nata uit Lissabon van Mister Nata (NL)
  • Gezond glutenvrij brood: SAUDALICIOUS voor -10% op de gezonde meelmixen van Oerchef. Super vers, simpel en snel; water, eitjes, mengen en in de oven!
  • Natuurlijke skincare: SAUDALICIOUS voor -10% op 100% natuurlijke skincare van Botanical Beauty (NL)

Alleen voor Portugal:

  • Origens bio: SAUDALICIOUS voor -10% bij deze fijne online store waar je veel biologische producten vindt!
  • Captain Kombucha: SAUDALICIOUS voor -20% korting op mijn favoriete kombucha en waterkefir van Portugal

Iets nodig van onderstaande webshops? Door deze links te gebruiken steun Saudalicious, omdat ik dan een kleine commissie ontvang. Kost jou niets extra’s.

Saudalicious steunen?

Geniet je van de content van Saudalicious via Social Media en de blog? Wil je iets bijdragen aan het platform Saudalicious zodat ik gratis content over Portugal, eten en gezondheid kan blijven maken? Dat vind ik super lief! Je kunt via deze link gemakkelijk een zelf te kiezen bedrag doneren. Alle kleine beetjes helpen :). Oh, en let me know, zodat ik je kan bedanken!

    0 reacties

    Trackbacks/Pingbacks

    1. pica pau van tofu - Portugese snack in een vegan jasje - Saudalicious - […] nog leuker; dien op met wat prikkertjes als onderdeel van een borreltafel met bijvoorbeeld deze bladerdeegroosjes, deze champignon hapjes…
    2. Sardientjes op zoete aardappel toast met avocadocrème - Saudalicious - […] maar houd je meer van bijvoorbeeld makreel? Probeer dan eens deze quesadillas met makreel, of mooie bladerdeegroosjes met makreel…
    3. 5x spreads of dips, geïnspireerd op de Portugese keuken - Saudalicious - […] om te dippen of wat brood om het op te smeren. Samen met wat lekkere hapjes zoals bijvoorbeeld deze…
    4. Krokante visburger van makreel met sinaasappel | Saudalicious - […] Meer met makreel? Probeer ook eens deze visballetjes met makreel, een lekkere quesadilla met makreel, of deze prachtige bladerdeegroosjes…
    5. Portugese viskoekjes van sardines: Pataniscas de sardinhas | Saudalicious - […] bladerdeegroosjes met makreel en peer […]
    6. 20 Portugese gezegdes die hun liefde voor eten bewijzen - Saudalicious - […] Bladerdeegroosjes met peer […]

    Een reactie versturen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    korting vitaily
    koffie pastel de nata portugal

    Over mij

    Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

    Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

    Mijn favoriete Portugese kookboek

    Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

    Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
    Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

    Meer kook inspiratie

    KokenKoken