if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Gestoofde “karamel” peertjes met kaneel en pindakaas

18 januari 2022

Deze heerlijk smeuïge, warme, karamel-achtige, gestoofde peertjes zijn een ware traktatie! Een ideale én gezonde topping voor bij je ontbijt of om een gezonde taart mee af te maken. De kaneel geeft de peertjes een extra warme tint, perfect voor de koudere dagen.

Gestoofde karamel peertjes

Wist je dat fruit gebakken of gestoofd ook nog eens een stukje gezonder is dan rauw en koud fruit volgens o.a. de ayurveda? Gezond of niet, met deze koudere dagen is fruit warm eigenlijk ook gewoon op z’n lekkerst, toch? Veel fruitsoorten zoals appels en peren worden ook een beetje zoeter door ze te verwarmen. Tijdens koudere dagen eet ik graag verwarmende gerechten en bak ik dus vaker mijn fruit in de oven of pan of laat ik ze lekker stoven. In dit recept gaan we voor gestoofde peerstukjes met een karamelachtige textuur! Perfect als topping van je yoghurt, een taartje, een toetje, havermout… Je merkt het, de mogelijkheden zijn eindeloos 😊.

Ideale manier om pindakaas te eten; smelten en verdunnen

Als je net als ik dol bent op pindakaas (en allerlei andere notenpasta’s), dan ben je je er vast ook van bewust dat het helaas ook behoorlijk wat calorieën bevat; namelijk zo rond de 600 kcal, afhankelijk van welke notenpasta. Moet je je ook inhouden om zo’n pot niet héél snel leeg te maken? Dan is dit ook echt dé ideale manier om nog meer te genieten van je pindakaas. Door de pindakaas te verwarmen en het tegelijkertijd te verdunnen met het water en de sappen uit het fruit, verdeelt de smaak zich en smaakt iedere hap naar pindakaas! Ideaal toch? Dit kun je natuurlijk ook toepassen zonder fruit. Een kwestie van pindakaas met wat water verarmen in een pan. Ook kun je je schaaltje pindakaas in de magnetron laten smelten zodat je het beter kunt drizzlen over je bowl bijvoorbeeld!

Meer recepten met pindakaas

En voor nu, óp naar het recept van deze karamel pindakaas peertjes.

Recept gestoofde karamel peertjes zonder suiker

Ingrediënten voor twee personen

Bereiding:

  1. Verwijder het klokhuis en snijd de peren in blokjes.
  2. Stoof de peertjes zacht in een koekenpan met een klein scheutje water (net genoeg zodat ze peertjes niet aanbakken).
  3. Voeg hierna de pindakaas toe en roer dit goed zodat het mengt met het vocht in de pan. Roer de peertjes goed door het mengsel en stoof alles nog een minuut of 2 door. Voeg ondertussen de kaneel toe. Het moet lekker smeuïg en karamelachtig blijven dus voeg wat extra water toe als het te droog wordt.
  4. Serveer nog lekker warm! Over de yoghurt, de havermout, in een wrap, gewoon lekker zo. You name it!

Variatietips:

  • Gebruik eens een andere notenpasta. Ik varieer bijvoorbeeld met hazelnoten-, walnoten-, pecannoten- of amandelpasta
  • Dit kan natuurlijk ook met ander fruit zoals bijvoorbeeld appel, kaki of rood fruit (bij die laatste is minder water nodig)

Bom Apetite!

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Wil je dit recept voor gestoofde karamel peertjes met kaneel bewaren zodat je het makkelijk kunt terugvinden op een later moment? Bewaar onderstaande foto dan op één van je borden op Pinterest via het icoontje linksboven in de foto.

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Vond je dit artikel leuk of inspirerend? Deel het via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Geïnspireerd geraakt door iets in dit artikel? Deel het via Facebook of Instagram. Dat helpt ons enorm 🙂 En als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken! Obrigada!

Korting met code SAUDALICIOUS bij:

Voor Portugal én Nederland

  • Duurzame sportkleding: SAUDALICIOUS voor -10% op Mijn favo duurzame sportkleding van Iron Roots (wereldwijd)
  • Supplementen: SAUDALICIOUS voor -€10,- op kwalitatieve, duurzame en voorgesorteerde supplementen om gezond te blijven van Vitaily (Europa)
  • Portugees Leren: Gebruik code SABINE15 bij de check-out voor 15% korting op alle cursussen van Mia! (wereldwijd)
  • Body & Fit: Kortingscode van 10% verkrijgbaar via een berichtje naar mij op social media! Hier bestel ik soms supplementen, maar vooral vegan eiwitpoeder met de minste troep die ik tot nu toe heb gevonden én stevia drops. (Europa)
  • Colorful Standard: code SAUDALICIOUSCS10 voor 10% Korting op dit duurzame kledingmerk met kleding in alle mogenlijke kleuren.
  • Organic Basics: Code SAUDALICIOUS voor 10% korting op duurzame, gezonde basic kleding en ondergoed.

Alleen voor Nederland:

  • EMB TestSAUDALICIOUS voor -5% op een gezondheidscheck op basis van energetisch morfologische bloedtest bij Food your Thought (NL)
  • Kombucha & Waterkefir: SAUDALICIOUS voor -€5,- op suikervrije kombucha’s of waterkefir van Aard’g (NL+BE)
  • Duurzame slow fashion: SAUDALICIOUS voor -15% op het prachtige duurzame slow fashion merk Common & Sense (NL)
  • Pastel de nata: SAUDALICIOUS voor -10% op Pastéis de nata uit Lissabon van Mister Nata (NL)
  • Gezond glutenvrij brood: SAUDALICIOUS voor -10% op de gezonde meelmixen van Oerchef. Super vers, simpel en snel; water, eitjes, mengen en in de oven!
  • Natuurlijke skincare: SAUDALICIOUS voor -10% op 100% natuurlijke skincare van Botanical Beauty (NL)

Alleen voor Portugal:

  • Origens bio: SAUDALICIOUS voor -10% bij deze fijne online store waar je veel biologische producten vindt!
  • Captain Kombucha: SAUDALICIOUS voor -20% korting op mijn favoriete kombucha en waterkefir van Portugal

Iets nodig van onderstaande webshops? Door deze links te gebruiken steun Saudalicious, omdat ik dan een kleine commissie ontvang. Kost jou niets extra’s.

Saudalicious steunen?

Geniet je van de content van Saudalicious via Social Media en de blog? Wil je iets bijdragen aan het platform Saudalicious zodat ik gratis content over Portugal, eten en gezondheid kan blijven maken? Dat vind ik super lief! Je kunt via deze link gemakkelijk een zelf te kiezen bedrag doneren. Alle kleine beetjes helpen :). Oh, en let me know, zodat ik je kan bedanken!

    0 reacties

    Trackbacks/Pingbacks

    1. 20 Portugese gezegdes die hun liefde voor eten bewijzen - Saudalicious - […] Gestoofde peertjes met pindakaas en kaneel […]

    Een reactie versturen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    korting vitaily
    koffie pastel de nata portugal

    Over mij

    Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

    Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

    Mijn favoriete Portugese kookboek

    Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

    Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
    Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

    Meer kook inspiratie

    KokenKoken