Op koude dagen heb je zin in verwarmende lekkernijen en gerechten. Met deze tien hartverwarmende recepten zit je er de hele dag warmpjes bij.

1. Winterse smoothie bowls

Smoothiebowls alleen voor in de zomer? Zeker niet! Met de juiste ingrediënten en verwarmende specerijen maak je in een handomdraai een heerlijk verwarmende bowl

Chocolade smoothiebowl met kikkererwten: Chocola is altijd een goed idee om jezelf op te beuren op koude dagen. Met dit ontbijtje geniet je van de heerlijke smaak van chocola zonder de snelle koolhydraten die je in bonbons en chocoladerepen vindt. De bowl heeft een aangenaam zoete smaak door de toevoeging van banaan en mango. Deze heerlijke vruchten zitten boordevol vezels, vitamines en mineralen. Kikkererwten voegen gezonde koolhydraten en verzadigende eiwitten toe. Het verwarmende effect? Dat komt van gember en speculaaskruiden.

Kaki pompoen smoothiebowl: Deze winterse smoothiebowl met kaki fruit en pompoen is heerlijk romig en verwarmend en bevat lekker veel groenten. In combinatie met de verwarmende specerijen en de karamelachtige dadels is deze winterse smoothie bowl een perfect ontbijt om je frisse herfst- of winterdag mee te starten.

Romige zoete aardappel smoothie: Deze gezonde en romige zoete aardappel smoothie zónder banaan met carobe poeder, kaneel en gedroogde vijgen is een ideaal verwarmend en voedzaam begin van je dag.

2. winterse salade met pompoen en feta

Deze makkelijke, veelzijdige winterse salade met linzen, pompoen en feta is ideaal om te preppen, mee te nemen of te serveren als je bezoek krijgt. Hij wordt nóg lekkerder door de zoetige dressing van dadelsiroop en sinaasappel. Genieten!

3. Gember latte met kaneel

Deze gember latte met kaneel, sinaasappel en cacao warmt je op tijdens de frissere dagen. Een heerlijke verwarmende koffie met net dat beetje extra. Lekker én gezond, want er komen geen toegevoegde suikers of siropen aan te pas. Genieten!

4. Verwarmende soepjes

Romige wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn: Rozemarijn is een kruid dat bekendstaat om zijn verwarmende invloed. In deze soep combineert het kruid heerlijk met het zoete van wortel, zoete aardappel en sinaasappel. En de soep heeft nog andere ingrediënten die je interne kacheltje lekker opstoken. Wat dacht je bijvoorbeeld van kurkuma, gember, laurier en komijn? Maak het gerecht lekker pittig met peper of piripiri voor een extra ‘hot’ effect.

Kastanjesoep met champignons: Soep is het ideale recept om het lekker warm te krijgen rond lunchtijd. Van deze soep krijg je het al warm bij de eerste aanblik. De dikke, romige soep vult goed en geeft je van binnen meteen een warm gevoel. Perfect op koude dagen!

Portugese groentesoep: Vol vezels en heerlijk romig!

Kikkererwtensoep: Soep met kikkererwten op Portugese wijze. Deze soep is lekker vullend en maakt je heerlijk warm :).

Pompoen kastanje soep: Een soep met pompoen kan natuurlijk niet ontbreken in dit rijtje! Kastanjes en pompoen zijn een gouden combinatie.

Portugese bonensoep: Nog zo’n voedzaam soepje die makkelijk als maaltijd kunt eten op koude dagen.

Bloemkoolsoep met sinaasappel: Nog een keer een soepje met de zoete toevoeging van sinaasappel. Deze bloemkoolsoep is lekker winters en romig!

5. winterse cakes

Niets fijner dan rond theetijd met een plak cake en een grote mok thee op de bank of achter je bureau kruipen als het buiten koud is. De thee is overigens niet de enige met een verwarmend effect!

Gezonde sinaasappelcake: Deze cake is lekker verwarmend door de toevoeging van kruiden als anijs en kaneel.

Kaki cake: Een makkelijk recept voor een gezonde herfstige cake met kaki vrucht, vijgen en walnoten. Zonder toegevoegde suikers en dus een ideale gezonde en voedzame snack voor tussendoor of zelfs als ontbijt!

zoete aardappel cake: Deze gezonde zoete aardappel cake is heel makkelijk om te maken. Ideaal als snack voor tussendoor, maar met een lekkere topping ook perfect om als feestelijk gezond taartje te serveren. 

6. Quinoa risotto met pompoen en feta

’s Avonds geniet je van dit fantastische gerecht waarin de zoete smaak van pompoen en het zoute ziltige van feta heerlijke samenkomen. Quinoa leent zich uitstekend om een risotto achtig gerecht mee te maken wat heerlijk romig is en smaakt naar comfort food!

7. Zuurkool uit de oven met feta en rode ui

Deze zuurkool uit de oven met feta, dadels en zoetzure rode ui in Portwijn is een super lekker (bij)gerecht. Het gerecht ziet er feestelijk uit en heeft net een beetje dat extra. Perfect om meer groenten, kleur en lekkers toe te voegen aan de (kerst)tafel!

8. Vegan pompoencurry met zelfgemaakt currysaus

We blijven bij de curry’s. Pompoen en currykruiden vormen nu eenmaal de perfecte verwarmende combinatie. De zoete smaak van pompoen gaat namelijk fantastisch samen met specerijen als paprikapoeder, gember en madraskruiden in deze vegan pompoencurry.

9. Kastanjepuree met appel en kaneel

Een bijzonder lekker en verwarmend gerecht waarin de rijke smaken van tamme kastanjes, appel en kaneel samenkomen. Meer met kastanjes? Check dan deze blog!

10. Rabarbercompote

Compote is een heerlijk verwarmend dessert. Deze rabarbercompote combineert het zurige van rabarber met de zoete smaken van sinaasappelsap, kaneel, vanille en vijgen. Daar krijg je het meteen warm van!

Bom Apetite!

Dit artikel is geschreven door Annemiek van Puur Figuur.

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

• Facebook
• LinkedIn
• Pinterest
• Instagram

Vond je dit artikel leuk of inspirerend? Deel het via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!