if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Winter recepten: 10 x verwarmende gerechten

11 januari 2022

Op koude dagen heb je zin in verwarmende lekkernijen en gerechten. Met deze tien hartverwarmende recepten zit je er de hele dag warmpjes bij.

1. WINTERSE SMOOTHIE BOWLs

Smoothiebowls alleen voor in de zomer? Zeker niet! Met de juiste ingrediënten en verwarmende specerijen maak je in een handomdraai een heerlijk verwarmende bowl

Chocolade smoothiebowl met kikkererwten: Chocola is altijd een goed idee om jezelf op te beuren op koude dagen. Met dit ontbijtje geniet je van de heerlijke smaak van chocola zonder de snelle koolhydraten die je in bonbons en chocoladerepen vindt. De bowl heeft een aangenaam zoete smaak door de toevoeging van banaan en mango. Deze heerlijke vruchten zitten boordevol vezels, vitamines en mineralen. Kikkererwten voegen gezonde koolhydraten en verzadigende eiwitten toe. Het verwarmende effect? Dat komt van gember en speculaaskruiden.

Kaki pompoen smoothiebowl: Deze winterse smoothiebowl met kaki fruit en pompoen is heerlijk romig en verwarmend en bevat lekker veel groenten. In combinatie met de verwarmende specerijen en de karamelachtige dadels is deze winterse smoothie bowl een perfect ontbijt om je frisse herfst- of winterdag mee te starten.

Romige zoete aardappel smoothie: Deze gezonde en romige zoete aardappel smoothie zónder banaan met carobe poeder, kaneel en gedroogde vijgen is een ideaal verwarmend en voedzaam begin van je dag.

2. Gezonde wortel-vijgen bliss balls met chocolade

Mmm… deze bliss balls bevatten allemaal verwarmende ingrediënten als gember, dadels, vijgen, honing en koekkruiden. Lekker bij de koffie!

blissballs chocolade wortel vijgen

3. Kastanjesoep met champignons

Soep is het ideale recept om het lekker warm te krijgen rond lunchtijd. Van deze soep krijg je het al warm bij de eerste aanblik. De dikke, romige soep vult goed en geeft je van binnen meteen een warm gevoel. Perfect op koude dagen!

kastanjesoep met champignons

4. Romige wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn

Rozemarijn is een kruid dat bekendstaat om zijn verwarmende invloed. In deze soep combineert het kruid heerlijk met het zoete van wortel, zoete aardappel en sinaasappel. Daar blijft het verwarmende effect van dit lekkere lunchgerecht overigens niet bij.

De soep heeft nog andere ingrediënten die je interne kacheltje lekker opstoken. Wat dacht je bijvoorbeeld van kurkuma, gember, laurier en komijn? Maak het gerecht lekker pittig met peper of piripiri voor een extra ‘hot’ effect.

wortelsoep

5. Gezonde sinaasappelcake

Niets fijner dan rond theetijd met een plak cake en een grote mok thee op de bank of achter je bureau kruipen als het buiten koud is. De thee is overigens niet de enige met een verwarmend effect. Ook deze gezonde sinaasappelcake is lekker verwarmend door de toevoeging van kruiden als anijs en kaneel.

sinaasappelcake met kaneel gezond

6. Gamba’s met pompoenpuree, geroosterde boerenkool en mango

’s Avonds geniet je van dit fantastische gerecht waarin de zoete smaken van pompoen en mango samenkomen met het knapperige van geroosterde boerenkool en de unieke smaak van gamba’s. Gember, tijm en piripiri voegen pit en warmte toe. Liever alle ingrediënten in het seizoen houden? Kies dan voor kaki of sinaasappel.

Kokossnippers geven het gerecht naast een lekkere smaak nog een portie gezonde vetten mee. Daar krijg je het ook lekker warm van.

gambas met pompoenpuree

7. Vindaloo curry

Deze heerlijke curry staat bol van de verwarmende kruiden, waaronder kruidnagels, komijn en venkel. Stuk voor stuk specerijen die hun sporen hebben verdiend in de Indiase keuken. De peper mag natuurlijk niet ontbreken.

Vindaloo staat erom bekend één van Indiaas meest pikante gerechten te zijn. Maar wees gerust, deze versie is iets toegankelijker. Wist je trouwens dat dit gerecht zijn oorsprong heeft in Portugal? Hoe dan ook, je waant je even in één van beide warme landen als je dit gerecht op tafel zet op een koude dag. Als je lichaamstemperatuur daar niet van stijgt, weten we het ook niet meer.

curry vindaloo portugees indiaas schuin

8. Vegan pompoencurry met zelfgemaakt currysaus

We blijven bij de curry’s. Pompoen en currykruiden vormen nu eenmaal de perfecte verwarmende combinatie. De zoete smaak van pompoen gaat namelijk fantastisch samen met specerijen als paprikapoeder, gember en madraskruiden in deze vegan pompoencurry.

9. Kastanjepuree met appel en kaneel

Een bijzonder lekker en verwarmend gerecht waarin de rijke smaken van tamme kastanjes, appel en kaneel samenkomen.

portugese kastanjepuree appel kaneel

10. Rabarbercompote

Compote is een heerlijk verwarmend dessert. Deze rabarbercompote combineert het zurige van rabarber met de zoete smaken van sinaasappelsap, kaneel, vanille en vijgen. Daar krijg je het meteen warm van!

suikervrije rabarbercompote zonder suiker vijgen

Bom Apetite!

Dit artikel is geschreven door Annemiek van Puur Figuur.

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Vond je dit artikel leuk of inspirerend? Deel het via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief en ontvang de nieuwste blogs, recepten en fijne Saudalicious extra’s gratis in je mailbox!

 

Bestel met kortingscode SAUDALICIOUS bij:

  • Piece of Joy (gezonde, vegan taartjes)
  • Mister Nata (pastel de nata uit Lissabon)
  • Iron roots (Mijn favo duurzame sportkleding)
  • Vitaily (Mijn favo supplementen met duurzaam randje)
  • Body & Fit (Hier koop in mijn plantaardige eiwitrepen, steviadrops en eiwitpoeder)

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

piece of joy suikervrije taart

Meer inspiratie in je mailbox?

Over mij

Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

Mijn favoriete Portugese kookboek

Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

Meer kook inspiratie

KokenKoken

Pin It on Pinterest

Share This