Alsof je je dag begint met een romig toetje, maar dan eentje die je voldoende energie geeft tot aan je volgende maaltijd. Ideaal toch? Deze gezonde en romige zoete aardappel smoothie zónder banaan met carobe poeder, kaneel en vijgen is een ideaal voedzaam begin van je dag.

Gezonde Romige smoothie zonder banaan

Als ik aan smoothies denk, denk ik vaak aan van die fruitige, frisse rode, gele, groene kleurrijke smoothies. Maar soms, vooral met wat kouder weer, heb ik veel meer zin in een verwarmende smoothiebowl. En in dit geval had ik zin in een echte romige, chocolade-achtige smoothie. Misschien klinkt zoiets dan gelijk ook veel minder gezond, maar natuurlijk hoeft dat helemaal niet het geval te zijn! Je kunt juist héle gezonde en voedzame ingrediënten gebruiken om je smoothiebowl lekker romig en smooth te maken. Zowel zoete aardappel als avocado zijn hier helemaal pérfect voor! Deze smoothie is zonder banaan, juist omdat er bijna overal al banaan wordt gebruikt, en deze smoothie al lekker romig van zichzelf is, besloten we de banaan er dit keer uit te laten. Hoe deze smoothie dan toch zo lekker zoet komt? Daar zorgt de combinatie van zoete aardappel, smeuïge vijgen, de carobe poeder en een vleugje kaneel voor!

Meer zoete recepten met zoete aardappel

Zoete gerechten zijn misschien niet het eerste waar je aan denkt als je zoete aardappel denkt. Maar juist door het zoete leent deze bijzondere groente zich hier heel goed voor! Deze zoete aardappel toast laten ook zien dat dezelfde zoete aardappel de basis kan vormen voor zowel een hartig als zoet gerecht.

• Suikervrije zoete aardappel cake
• Zoete aardappel muffins
• Gepofte zoete aardappel ontbijtje
• Zoete aardappel tosti met chocolade
• Gezonde salame de chocolate (arretjescake) van zoete aardappel

Recept romige zoete aardappel smoothie met carobe

Wat heb je nodig voor 1 persoon:

• 30 g carobe poeder
• 4 gedroogde vijgen (80g)
• 500-700 ml amandelmelk
• 3 tl ceylon kaneelpoeder
• 2 tl maca (optioneel)
• 100 g zoete aardappel (geschild)
• Kleine avocado (60g)
• 1 – 2 tl hennepzaadjes

Verder nodig:

• keukenmachine (ik gebruik deze)

Bereiding:

1. Snijd de zoete aardappel in blokjes en bak (in de oven of airfryer) of kook deze gaar.
2. Snijd de vijgen en avocado in stukjes en bled dit samen met de andere ingrediënten in de keukenmachine tot een romige smoothiebowl.
3. Top af met 1 extra gedroogde vijg in stukjes en wat hennepzaad

Bom Apetite!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

• Facebook
• LinkedIn
• Pinterest
• Instagram

Heb je deze zoete aardappel smoothiebowl geprobeerd? Ik ben zeer benieuwd wat je ervan vond! Deel het met je vrienden via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!

*Dit artikel bevat affiliate link(s)