if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Gezonde chocolade paaseieren met pistache en vijgen

7 april 2022

Gezonde chocolade paaseitjes? Ja zeker! Paaseitjes met een vulling van vijgen en pistache die verslavend lekker zijn en ook nog eens erg makkelijk én leuk om samen te maken! Een perfecte aanvulling op de paas brunch tafel of gewoon lekker tussendoor.

verslavend lekkere gezonde chocolade paaseitjes

Ik liep vanmiddag in de supermarkt hier in Portugal en ik werd direct overspoeld met glinsters en alle kleuren die je kunt bedenken. Het is weer Pasen, en daar horen paaseitjes bij (en paashazen, en cakes, en meer chocolade). Ook hier in Portugal. Misschien wel meer dan dat ik ooit in Nederland gezien heb. En ik vind ze heerlijk! Vooral die eitjes met een lekkere vulling, net even iets specialer dan ‘gewone chocolade’. Het zijn net bonbonnetjes. Zo lekker dat je ze kunt blijven eten. We hebben ons ingehouden en alles lekker bij de supermarkt achter gelaten.

Dit deed me wel gelijk denken aan het recept dat ik een jaar geleden deelde via een reel op Instagram. Een recept voor “gezonde” chocolade paaseitjes. Chocolade eitjes met een vulling van pistache pasta en vijgen met of zonder de optie om ook suikervrije chocolade te gebruiken zijn deze eitjes net iets gezonder dan uit de supermarkt. Maar ze zijn vooral heel leuk om te maken en echt verslavend lekker! Ze waren bij ons in één middag weg…

Meer met chocolade?

Dol op chocolade? Dan vind je dit ook om te smullen:

Recept gezonde chocolade paaseitjes

De vulling van deze gezondere chocolade paaseitjes is gemaakt met pistache pasta, omdat ik dat heerlijk vind smaken in zoete gerechten! Pistache krijgen een bijzondere smaakbeleving met iets zoets. Dat bewijzen deze sticky zoete pistaches nog maar eens! Maar ze zijn ook ideaal om te gebruiken in bijvoorbeeld cake of de bodem van een taart, zoals bij deze limoen avocadotaart. Natuurlijk kun je ook een andere notenboter en nootjes gebruiken, zoals pindakaas, amandelpasta, cashewpasta etc. Al deze notenpasta’s vind je bij mijn favo online foodshop; KORO. Met code SABINE krijg je 5% korting op alles (zowel in Portugal als Nederland). Wat betreft deze paaseitjes; lekker variëren met je eigen smaken dus!

Ingrediënten:

6 gedroogde (zachte) vijgen
3 el pistache pasta (bestel met 5% korting met code SAUDALICIOUS)
1 el amandelmelk
1 el kokosmeel
2 el cacao nibs
75 gr pure chocolade (ik gebruik het liefst deze zonder suiker)
25 gehakte pistache noten

Bereiding:

  1. Meng de ingrediënten (behalve de pistache noten) in een keukenmachine
  2. Vorm er paaseitjes van en laat een kwartiertje opstijven in de koelkast
  3. Smelt de chocolade au bain marie
  4. Haal de paaseitjes door de chocolade en besprenkel ze met pistache kruim
  5. Laat de chocolade eitjes minimaal 15 minuten uitharden in de koelkast. En smullen maarrr!

Bekijk hier het filmpje.

Bom Apetite!

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Wil je dit recept voor gezondere chocolade paaseitjes bewaren zodat je het makkelijk kunt terugvinden op een later moment? Bewaar onderstaande foto dan op één van je borden op Pinterest via het icoontje linksboven in de foto.

gezonde choco paaseitjes pinterest

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Vond je dit artikel leuk of inspirerend? Deel het via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief en ontvang de nieuwste blogs, recepten en fijne Saudalicious extra’s gratis in je mailbox!

Speciaal voor jou als lezer/volger korting met code SAUDALICIOUS bij:

  • Iron roots: -10% op mijn favo duurzame sportkleding (Wereldwijd)
  • Vitaily: – €7,50 op kwalitatieve, duurzame supplementen (Europa)
  • Common & Sense: -15% op mijn favo duurzaam Nederlands kledingmerk (NL)
  • Koro: -5% op mijn favo food webshop waar ik een groot deel van mijn houdbare boodschappen koop (PT & NL)
  • Olie van Olivia: -10% Lekkerste eerlijke olijfolies (NL)
  • Botanical Beauty: -10% op 100% natuurlijke skincare (NL)
  • Aard’g: €5,- korting op suikervrije kombucha en waterkefir! (NL + BE)
  • Mister Nata: -10% op Pastel de nata uit Lissabon (NL)

    Je helpt me enorm als je boekt of bestelt bij onderstaande webshops via deze links:

    0 reacties

    Een reactie versturen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    piece of joy suikervrije taart

    Meer inspiratie in je mailbox?

    Over mij

    Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

    Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

    Mijn favoriete Portugese kookboek

    Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

    Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
    Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

    Meer kook inspiratie

    KokenKoken

    Pin It on Pinterest

    Share This