Een super gezond havermout ontbijtje voor chocolade liefhebbers! Deze romige chocolade havermout bowl met bietjes smaakt als een chocolade taartje, maar dan zonder de suikerkick.
Gezond chocolade ontbijtje?
Ooooh ik heb me toch een lekker havermout receptje voor je! Al maanden, wat zeg ik, járen geniet ik van die veelzijdige warme kommetjes met romige havermout. Onze favoriet was lange tijd de carrot cake havermout, of deze baked oats met pompoen, maar deze chocolade havermout met bietjes, banaan, dadel en carobe, komt toch ook wel erg dicht in de buurt. Vooral de afwisseling is eigenlijk gewoon heel erg lekker. Als we in een chocolade achtige bui zijn (ken je dat? :)), dan maken we deze.
Dit havermoutje is mega romig, zit vol met gezonde eiwitten, langzame en snelle koolhydraten, vezels en bevat – uiteraard – je nodige dosis groenten. Oh, en misschien overbodig, maar natuurlijk is hij ook helemaal vrij van geraffineerde suikers. Perfect voor de chocolade liefhebbers die hun ochtend liever niet gelijk beginnen met loads of sugar.
Recept chocolade havermout met bietjes en carobe
INGREDIËNTEN voor 2 personen:
- 80 gr havermout
- 400 ml water / thee (ik gebruik hier choco thee van Yogi Tea)
- 2 rauwe rode bietjes (geschild 300-400 gr)
- 1 banaan
- 3 medjoul dadels
- 1 tl ceylon kaneel
- 1 el cacao
- 1 el carobe poeder (In Portugal gewoon in de supermarkt te vinden; “alfarroba”)
- 1 scoop chocolade vegan eiwitpoeder
- 2 el soja of kokos yoghurt
Toppings:
- Naar keus! Heerlijk te combineren met rood fruit, hazelnoot(pasta), cacaonibs, banaan, kokos.
Extra nodig:
BEREIDING:
- Zet de havermout met het water of thee op een laag vuurtje.
- Schil ondertussen de bietjes, snijd ze in blokjes en doe ze in de keukenmachine. Maal ze fijn tot ongeveer de grootte van rijstkorrels. Voeg dit toe aan de pan.
- Mix nu de banaan en de dadels tot een pasta in de keukenmachine en voeg dit toe aan de havermout.
- Voeg de specerijen (cacao, carobe, kaneel) toe. Roer alles goed door en laat pruttelen tot gewenste dikte.
- Zet het vuur uit en roer de chocolade eiwitpoeder er doorheen.
- Schenk de chocolade bietjes havermout in twee kommetjes en roer er een lepel yoghurt doorheen voor extra creaminess.
- Top af met whatever you like.
Bom apetite!
MEer met chocolade
- Gezonde chocolade paaseitjes
- Choco maiswafels met amandelpasta
- Vegan bananenbrood met chocolate chips zonder suiker
- Gepofte zoete aardappel met chocolade en granola
- Bonbons van vijgen met witte chocolade
- Gezonde “salame de chocolate”
- Gezonde chocolademousse zonder banaan
- Chocolade maiswafels met amandelpasta
BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!
Wil je dit recept voor chocolade havermout met bietjes bewaren zodat je het makkelijk kunt terugvinden op een later moment? Bewaar onderstaande foto dan op één van je borden op Pinterest via het icoontje linksboven in de foto.
Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!
Vond je dit artikel leuk of inspirerend? Deel het via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!
Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.
Super goed recept! ik ga het zeker toevoegen aan mijn receptenlijst in de keuken! bedankt
Wat een leuke reactie! Dankje!