if ( function_exists('yoast_breadcrumb') ) {yoast_breadcrumb('');}

Gebakken havermout uit de oven met pompoen

9 december 2021

Deze gebakken havermout uit de oven met pompoenpuree is alsof je een super lekkere, kruidige pompoencake als ontbijt eet. Maar dan makkelijker te maken. En gezonder :). En wie wil er nou geen cake voor ontbijt? Een ideaal ontbijtje voor de koudere dagen! Ook heel origineel idee om als onderdeel van een lekkere brunch te serveren.

gebakken havermout oven pompoen

Havermout uit de oven: Cake for breakfast!? Yes please!

Zoals je ondertussen misschien wel hebt gemerkt, als je me op Instagram volgt; ik hou van havermout! Bijna iedere dag is dit lekkere ontbijtje wel onderdeel van mijn ontbijt of lunch. Ik varieer er dan ook graag mee en heb ondertussen ook 10 tips verzameld waar jij ook mee aan de slag kunt om jou havermoutje te variëren.

Meestal maak ik het warm in een steelpannetje met wat water, specerijen en dadels of een geprakte banaan. Maar wist je dat je havermout ook in de oven kunt bereiden? Eigenlijk is het net zo makkelijk, of zelfs makkelijker. Je hoeft namelijk niet zo vaak te roeren of op te letten of het niet aanbrandt. Je doet alles bij elkaar in een ovenschaal en hopla, de oven in. Een halfuurtje wachten en je hebt een bizar lekker ontbijtje. Door de havermout in de oven te bakken krijg een soort cake idee. Cake for breakfast!? Yes please! Dit kan natuurlijk gewoon met de ingrediënten zoals je je havermout in de pan ook maakt. Ik voeg er graag wat groenten aan toe en dan is pompoenpuree hiervoor perféct!

Meer zoete gerechten met pompoen

Recept gebakken havermout uit de oven met pompoen

Voor twee personen heb je nodig:

VARIATIE / VERVANGINGTIPS:

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een ovenschaal met bakpapier of vet het in met kokosolie.
  2. Meng de havermout met de bakpoeder en de specerijen in een ovenschaal en giet de melk hier overheen.
  3. Prak anderhalve banaan en meng dit door de pompoenpuree en roer dit mengsel door de havermout. Snijd de overige banaan in plakjes.
  4. Meng nu ook de vijgen en pecannoten er doorheen.
  5. Verdeel de plakjes banaan over het mengsel en strooi de kokosrasp eroverheen.
  6. Bak de pompoen havermout voor 30 minuten in de oven. Serveer je gebakken havermout uit de oven lekker warm met eventueel een schepje (kokos)yoghurt!

Bom Apetite!

Korte instructie video/reel:

Meer recepten met havermout?

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Wil je dit recept voor gebakken havermout uit de oven met pompoenpuree bewaren zodat je het makkelijk kunt terugvinden op een later moment? Bewaar onderstaande foto dan op één van je borden op Pinterest via het icoontje linksboven in de foto.

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

Vond je dit artikel leuk of inspirerend? Deel het via Facebook of Instagram en als je @saudalicious hierin tagt, kan ik het zien en je gelijk bedanken!

Meld je hier aan voor de nieuwsbrief en ontvang de nieuwste blogs, recepten en fijne Saudalicious extra’s gratis in je mailbox!

Korting met code SAUDALICIOUS bij:

  • De lekkerste vegan en suikervrije taartjes: SAUDALICIOUS voor -10% op alles van Sharp Sharp (NL)
  • Duurzame sportkleding: SAUDALICIOUS voor -10% op Mijn favo duurzame sportkleding van Iron Roots (wereldwijd)
  • Duurzame voorgesorteerde supplementen: SAUDALICIOUS voor -€10,- op kwalitatieve, duurzame en voorgesorteerde supplementen van Vitaily (Europa)
  • Duurzame slow fashion: SAUDALICIOUS voor -15% op het prachtige duurzame slow fashion merk Common & Sense (NL)
  • Pasteis de nata uit Lissabon: SAUDALICIOUS voor -10% op Pastéis de nata van Mister Nata (NL)
  • Gezond glutenvrij brood van Oerchef: SAUDALICIOUS voor -10% op de gezonde meelmixen van Oerchef. Super vers, simpel en snel; water, eitjes, mengen en in de oven!
  • 100% Natuurlijke skincare: SAUDALICIOUS voor -10% op 100% natuurlijke skincare van Botanical Beauty (NL)
  • Kombucha & Waterkefir: SAUDALICIOUS voor -€5,- op suikervrije kombucha’s of waterkefir van Aard’g (NL+BE)
  • Portugees Leren: Gebruik code SABINE15 bij de check-out voor 15% korting op alle cursussen van Mia! (wereldwijd)
  • EMB Test bij Food Your Thought: SAUDALICIOUS voor -5% op een gezondheidscheck op basis van energetisch morfologische bloedtest. Morfologisch slaat op de organen en weefsels van een organisme. Het lab analyseert enerzijds het bloed op microscopisch niveau. Anderzijds analyseren we op energetisch niveau. (NL)
  • Body & Fit: Kortingscode van 10% verkrijgbaar vragen via een berichtje naar mij op social media! Hier bestel ik soms supplementen, maar vooral vegan eiwitpoeder met de minste troep die ik tot nu toe heb gevonden én stevia drops. (Europa)

Iets nodig van onderstaande webshops? Door deze links te gebruiken steun Saudalicious, omdat ik dan een kleine commissie ontvang. Kost jou niets extra’s.

Saudalicious steunen?

Geniet je van de content van Saudalicious via Social Media en de blog? Wil je iets bijdragen aan het platform Saudalicious zodat ik gratis content over Portugal, eten en gezondheid kan blijven maken? Dat vind ik super lief! Je kunt via deze link gemakkelijk een zelf te kiezen bedrag doneren. Alle kleine beetjes helpen :). Oh, en let me know, zodat ik je kan bedanken!

    0 reacties

    Een reactie versturen

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    korting vitaily
    koffie pastel de nata portugal

    Over mij

    Olá! Ik ben Sabine, half Nederlands, half Portugees, gek op eten, ontdekken en Portugal. Op Saudalicious.com vind je inspiratie op het gebied van food en een gezonde, bewuste lifestyle. Dit alles met een lekkere slow, positieve, Portugese vibe.

    Klik hier om meer te weten te komen over mij en Saudalicious.

    Mijn favoriete Portugese kookboek

    Lees hier mijn review of koop direct via onderstaande knop:

    Een boek vol geweldige plaatjes, verhalen en de lekkerste recepten. Van authentiek tot hedendaags.
    Het enthousiasme en de liefde van Nuno Mendes voor deze stad en de Portugese gastronomie spat van dit boek af.

    Meer kook inspiratie

    KokenKoken